pierożki

Ravioli to jedna z najlepiej znanych potraw kuchni włoskiej. Są to pierożki najczęściej nadziewane ricottą, warzywami lub mięsem. Doskonale smakują i są łatwe w przygotowaniu. Jak je zrobić?

Wypieki nie muszą być słodkie. Jeśli nie przepadamy za cukrem, możemy upiec przeróżnego typu rogaliki, ciasteczka czy paszteciki z nadzieniem z warzyw lub z mięsa. To idealna przekąska na śniadanie, posiłek do pracy lub na imprezę. Wykorzystać możemy praktycznie wszystkie rodzaje ciast – od kruchego, poprzez drożdżowe, na francuskim kończąc. Wszystko zależy wyłącznie od naszej wyobraźni i inwencji.

Kanapki mocy do zjedzenia przed szkolnym treningiem, falafel w tortilli do spałaszowania na przerwie śniadaniowej, placuszki z cukinii na szkolną wycieczkę. Proponujemy kilka pomysłów na wytrawne przekąski do szkolnego plecaka.

Cóż by robiły kuchnie wszystkich narodów, gdyby nie pierożki? W tej czy innej postaci ciasto nadziewane mięsem lub warzywami znane jest pewnie pod każdą szerokością geograficzną. Ale czy pierożek – w tym wypadku chiński bao – może być słodkim i pociesznym bohaterem wyobraźni? Oczywiście!

Świąteczne obżarstwo już za nami. Jeśli przeceniliście swoje żołądki, a w lodówka wciąż jest pełna wielkanocnych przysmaków, zamiast wyrzucać do kosza przyrządźcie zupełnie nowe potrawy. Z jajek, świątecznej pieczeni i czerstwego ciasta Piotr Kucharski przygotował takie smakołyki jak: drożdżowe pierożki z nadzieniem jajecznym, zapiekankę z pieczeni i pyszną bajaderkę. Zobaczcie przepis na drożdżowe pierożki z nadzieniem jajecznym.