pączek

W jednej z zakopiańskich cukierni tradycyjny pączek dostał zupełnie nową rolę. Obok znanych już pączków dubajskich i tych z dżemem, w witrynie pojawiły się dwie nietypowe propozycje, które przyciągają wzrok i rozpalają wyobraźnię turystów. Pączekler za 11 zł i pączkburger za 13 zł pokazują, że nawet tak klasyczny wypiek może zaskoczyć formą. Nowa klasyka czy kulinarna fantazja?

25 zł za jednego pączka. W 2026 roku dokładnie tyle kosztuje wersja z różą w cukierni Słodki Słony, prowadzonej przez Magdę i Larę Gessler. Rok wcześniej było to 23 zł. Czy ta różnica, i w ogóle ta cena, ma sens? Sprawdzam, zaglądając do środka - dosłownie.

Ogłada, maniery, kultura osobista, dawniej bon-ton. To one określają zasady poprawnego zachowania, między innymi przy stole. Mówią, jak jeść rybę czy w jaki sposób ocierać usta po posiłku. A co z pączkiem? Czy wiecie, jak należy go jeść? Będziecie zaskoczeni!

By zapewnić sobie szczęście na cały rok, w tłusty czwartek trzeba zjeść choćby jednego pączka. Mało kto jednak opiera się pokusie, poprzestając na jednym, a przecież pączek to puste kalorie i to wcale niemało – w jednym może być nawet 400 kCal! Jak więc spalić jednego pączka, by nie budził wyrzutów sumienia?

Jeśli znudziły ci się tradycyjne pączki, ten przepis zaskoczy nie tylko ciebie, ale również wszystkich domowników. Jednopączek to mało znany, niezwykle słodki (i kaloryczny) przysmak, który serwuje się w towarzystwie owocowej konfitury pod kołderką z cukru pudru.

Najlepsze pączki? – Świeże. To przede wszystkim. Zrobione z prawdziwych jajek, żółtek. Ciasto drożdżowe musi być dobrze wyrobione – opowiada nam Lara Gessler. Z różą, z jadalnym złotem, ze śliwkami i ciepłą czekoladą, z malinami. Córka znanej restauratorki zdradza, jak przygotować pączka idealnego, czym pączka popijać i kto w jej rodzinie robił najlepsze słodkości.

Cztery godziny w kolejce po pączki? Tak, to realne. Tłusty Czwartek już jutro, więc razem z wami i Krytyką Kulinarną przygotowałyśmy listę najlepszych cukierni. Nie było łatwo, ale jesteśmy pewne. Z tych wyborów będziecie zadowoleni.

Polska kuchnia z pewnością nie pretenduje do miana najzdrowszej i sprzyjającej zachowaniu szczupłej sylwetki. Gęste, zawiesiste sosy, wszechobecny tłuszcz zwierzęcy, mięsa, wędliny i mąka to jej najbardziej charakterystyczne produkty. I, choć coraz odważniej spoglądamy w stronę kuchni innych nacji, nie zapominamy o naszych tradycyjnych daniach. A te są często prawdziwymi bombami kalorycznymi.

Tłusty czwartek nieodłącznie kojarzy się z pączkami. Zajadamy się tymi słodkościami, ale czy wiemy, jak rozpoznać najlepsze? W programie #dzieńdobryWP Magda Pomorska, redaktor prowadząca WP Kuchnia, opowiedziała o cechach dobrego pączka.

Wytrawni cukiernicy twierdzą, że idealny pączek powinien mieścić się w dłoni i starczać na trzy kęsy. Jak jest w rzeczywistości?

Koniec karnawału tuż tuż, a jego zwieńczeniem będą zapusty, czyli tłusty czwartek. W tym dniu liczą się tylko te oponki, które leżą przed nami na talerzu. A żeby nie było nudno i jak zawsze, oprócz faworków i pączków możemy postawić na rarytasy pochodzące z innych stron świata. Oto kilka pysznych inspiracji, którymi warto zaskoczyć rodzinę i gości.

Dwa i pół pączka na głowę - tyle średnio zjadamy ich podczas tłustego czwartku. W tym roku wielkie narodowe obżarstwo przypada na 12 lutego. I możemy czuć się za to rozgrzeszeni, bo kto nie zje tego dnia pączka, nie będzie miał szczęścia. Warto jednak wiedzieć, że pączki nie muszą ociekać tłuszczem i być bombą kaloryczną. Są sposoby, by nieco je odchudzić.

Nadziany różaną konfiturą, budyniem, marmoladą, czekoladą czy jabłkami. W każdej postaci smakuje pysznie. Pączek, mistrz ceremonii podczas tłustego czwartku. Trudno mu się oprzeć. I równie trudno spalić dodatkowe kalorie, które może zafundować

Rekordowej wielkości kanapki, pizza, czy pączki... Tego nie da rady zjeść jedna osoba, a nawet cała rodzina!