Temat

kawior

24-01-2022 08:28

Kawior – czy warto po niego sięgnąć?

Trudno znaleźć produkt spożywczy bardziej kojarzący się z luksusem. Wciąż nie brakuje bowiem koneserów, którzy za małą puszkę rybiej ikry potrafią zapłacić nawet… kilka tysięcy złotych. Czy to snobizm? A może jednak kawior zasługuje na wysoką cenę?

04-01-2022 08:19

Jak jeść kawior? Sprawdzone pomysły na przekąski

Kawior to nic innego, jak solona rybia ikra. Oczywiście, najbardziej szlachetny i w dodatku najdroższy jest kawior z jesiotra, ryby bardzo już rzadko występującej w morzach i rzekach Azji. Są jednak i inne odmiany kawioru – czerwony kawior z łososia czy sztucznie barwiony i imitujący ikrę jesiotra kawior z taszy, morskiej płastugi.

03-03-2021 09:35

Strusie jajo to pikuś! Najdziwniejsze jajka, jakie można zjeść

Jak jajka, to tylko kurze. Może jeszcze przepiórcze, spopularyzowane przez szefów kuchni. A jadalnych jaj pochodzących od ptaków jest ponad 9000! A co z jajami, które nie pochodzą od ptaków, a są uznanym rarytasem na świecie? Przekonajcie się, jakie jajka jada się na świecie!

08-03-2019 09:27

Ikra śledziowa – z czym to się je

Śledź to ryba o bardzo dużych walorach kulinarnych. Można go przygotowywać na wiele sposobów, wykorzystując także ikrę – przysmak bardzo ceniony niegdyś w polskiej kuchni, a obecnie niemal zapomniany. Jakie pyszności przygotujemy ze śledziowych jajeczek?

16-10-2017 11:06

Kawior za 300 zł czy tapenada z oliwek za 10 zł. Zamieszanie wokół jadłospisu lekarzy rezydentów

Protest głodowy lekarzy rezydentów to obecnie jeden z najgłośniejszych tematów w polskich mediach i na arenie politycznej. Młodzi lekarze chcą zwrócić uwagę rządu i obywateli na nieodpowiednie warunki pracy, jednocześnie żądając podwyższenia płac. I choć teraz możemy oglądać ich z butelkami wody, portal TVP Info przyjrzał się ich menu na prywatnych profilach w portalach społecznościowych.

14-08-2017 10:59

Bliny, czyli wizytówka kuchni kresowej. Prosty i sprawdzony przepis

Trudno sobie wyobrazić prostsze danie niż bliny. A jednak podobnie jak na rosół, na ten niewymyślny placek każda gospodyni w Rosji, na Ukrainie, Białorusi, Litwie czy we wschodniej Polsce ma swój własny niepowtarzalny przepis. I nie chodzi tu wyłącznie o rozmaitość dodatków, ale także o recepturę samego naleśnika. W cyklu "Smaki Polski" zdradzamy sekrety przysmaku ze wschodniej ściany.

19-07-2017 22:10

Najbardziej przereklamowana żywność

Płacimy wysokie rachunki za potrawy z kawiorem czy truflami, idąc za trendami, zajadamy się chipsami z jarmużu, w trosce o zdrowie nadużywamy soi i rozmaitych zamienników cukru, z syropem z agawy na czele. Problem w tym, że wiele modnych produktów nie zachwyca smakiem, a często również właściwościami odżywczymi.

22-06-2017 15:46

Kiedyś jedzenie biedoty. Dziś kocha je cały świat

Idąc do drogiej restauracji i zamawiając homara, szampana czy kawior, wiele osób nawet nie zdaje sobie sprawy z tego, że jeszcze kilkadziesiąt lat temu żaden szanujący się człowiek nie wziąłby tych potraw do ust. Dlaczego? Otóż było to jedzenie biedoty. Zobacz, czym jeszcze zajadali się zwykli śmiertelnicy, a za co teraz trzeba zapłacić naprawdę ciężkie pieniądze.

29-05-2016 14:02

Nie tylko szampan i kawior, czyli prawdziwa kuchnia rosyjska

Jeszcze całkiem niedawno, kuchnia naszych wschodnich sąsiadów kojarzyła nam się przede wszystkim z kawiorem i szampanem. Większą świadomość na temat tego co jedzą Rosjanie miały osoby, których rodzinny pochodziły z krajów dawnego ZSRR.

MAT. SPONSOROWANY

29-02-2016 11:05

Królewski mistrz na talerzu powraca

Jego historia sięga ponad 250 milionów lat wstecz, przetrwał okres zlodowacenia, uczestniczył w królewskich rozmowach uświetniając uczty, w końcu pod wpływem zmieniających się warunków niemal zupełnie wyginął. Dzięki staraniom ludzi, którzy w pełni docenili jego wartość, dziś znów wraca, by zachwycać - jesiotr.

17-12-2014 19:48

Gotowanie na ekranie: bliny z kawiorem

Mikołaj Rey w ramach swojego cyklu w "Dzień Dobry TVN" odwiedził rybackie gospodarstwo na Warmii, gdzie produkowany jest kawior z jesiotra. Wykorzystał go jako dodatek do tradycyjnych blinów.