Temat

jadalne grzyby

22-11-2022 09:42

Czy grzyby są zdrowe? Fakty i mity o darach lasu?

Grzyby słyną przede wszystkim z nieocenionych walorów smakowych. Stanowią idealny dodatek do wielu potraw, z tego względu już od wieków znajdują zastosowanie w kuchniach niemalże całego świata. Okazuje się jednak, że to nie tylko wspaniały smak, ale także źródło witamin, minerałów czy białka. Co warto o nich wiedzieć?

08-10-2022 01:40

Jak sprawdzić, czy grzyb jest zdrowy? Wystarczy postukać w kapelusz

Wiesz już, jak rozróżnić grzyby jadalne od trujących, ale wciąż nie masz pojęcia jak sprawdzić, czy grzyb jest zdrowy, czy stary i robaczywy? Kapelusz prawdę ci powie.

28-09-2022 15:26

Jak rozpoznać jadalne grzyby? Poradnik

Dla niedoświadczonych grzybiarzy rozróżnienie grzybów jadalnych od trujących może być nie lada zagwozdką. Wiele gatunków grzybów jest do siebie łudząco podobnych, a błąd może nas przecież wiele kosztować. Jak rozróżnić grzyby jadalne od niejadalnych?

24-08-2021 10:30

Które grzyby są najpopularniejsze wśród Polaków i jak je rozpoznać?

Zbieranie grzybów jest jednym z ulubionych zajęć Polaków. Gdy nadchodzi sezon, całymi rodzinami udajemy się na grzybobranie. Pozwala to nie tylko na zrobienie zapasów na zimę i delektowanie się różnego rodzaju daniami z grzybów, ale też na obcowanie z naturą, spacery po lesie, oddychanie świeżym powietrzem i zacieśnianie więzów rodzinnych.

19-05-2021 13:45

Grzyb nazywany kurczakiem z lasu. Jak szukać i w jaki sposób przygotować żółciaki siarkowe?

Choć do sezonu grzybowego jeszcze daleko, w lasach możemy odnaleźć ciekawe gatunki, takie jak żółciak siarkowy. Ten charakterystyczny i wciąż mało znany grzyb jest nie lada rarytasem. Jak go odnaleźć i jak przyrządzić żółciaka siarkowego?

07-10-2020 12:51

Czy wiesz, jak rozpoznać i przyrządzić opieńki?

Opieńki, a dokładniej opieńki miodowe, to popularne jadalne grzyby, które możemy spotkać w lasach w niemal całej Polsce. Swoją nazwę zawdzięczają temu, że zasiedlają pnie drzew, zarówno żywych, jak i powalonych. Największy wysyp opieńków jest od września do listopada. Opieńki nadają się do gotowania, smażenia oraz marynowania.

13-08-2017 12:16

Grzybobranie - polski sport narodowy

Grzybobranie to polski sport narodowy. Janusz Piechociński, były premier i minister gospodarki, zapalony grzybiarz oraz Izabella Kulińska, autorka bloga Smaczna Pyza opowiadają o tym, dlaczego lubią zbierać grzyby i, o czym należy pamiętać wybierając się z koszykiem do lasu.

11-08-2016 13:55

Jadalne i trujące grzyby, które łatwo ze sobą pomylić

Oto pary grzybów, które wyglądają podobnie, ale połowa z nich jest jadalna, a drugą lepiej omijać szerokim łukiem.

21-07-2015 07:45

Grzyby - nie takie bezwartościowe jak je malują

Ciężkostrawne, bezwartościowe, obciążające wątrobę, groźne dla dzieci... Mimo że chodzenie na grzyby traktujemy jak sport narodowy, opinie Polaków na temat wartości odżywczych grzybów są negatywne. Cenimy je wyłącznie za smak i aromat, jednak pod względem właściwości prozdrowotnych, uważamy za jedzenie drugiej, a może nawet trzeciej kategorii. Tymczasem grzyby wcale nie są tak bezwartościowe jak myślimy.

28-08-2013 10:28

Te grzyby bardzo łatwo pomylić

O tym, że czerwonych grzybów z białymi kropkami nie należy ani zbierać, ani jeść, wie każde dziecko. I chociaż większość z nas nie uważa się może za grzybowych ekspertów, to kurki i pieczarki potrafimy rozpoznać bezbłędnie. Albo tak przynajmniej nam się wydaje. Jednak jadalne grzyby mają swoich trujących "sobowtórów"