Temat

amarantus

20-12-2021 10:28

Liście amarantusa – z czym to jeść?

Mają delikatny, lekko orzechowy smak i piękny, purpurowy kolor, dzięki czemu świetnie sprawdzają się w roli składnika sałatek, kanapek czy koktajli. Mogą być interesującym dodatkiem do potraw z mięs lub owoców morza. Oprócz walorów kulinarnych liście amarantusa kryją również dużo wartości odżywczych.

17-05-2021 08:40

Amarantus. Pseudozboże o niezwykłych cechach

Nazwa "amarantus" pochodzi od greckiego słowa amarantos, które oznacza "trwającego wiecznie" lub "tego, który nigdy nie gaśnie" - nazwa ta odnosi się do kwiatów amarantusa, które nie bledną nawet po wysuszeniu.

07-05-2018 02:00

Przepis na domowe czekoladki z amarantusem

Do przygotowania domowych czekoladek będziesz potrzebować: 2 tabliczek czekolady (gorzkiej lub mlecznej), około 3 szklanek amarantusa ekspandowanego. Amarantus ma pięć razy więcej żelaza niż szpinak, a zawarte w nim białko przyswajane jest przez ludzki organizm dużo łatwiej, niż to z mleka. Wykonanie jest banalnie proste, zobaczcie sami

06-03-2017 13:43

Ekspandowane zboża - dlaczego warto je jeść?

Napęczniałe ziarna zbóż, które są od razu gotowe do spożycia, to wspaniała przekąska – dobrze, żeby była stałym gościem w waszej kuchni. Ekspandowane zboża polubią dzieci i dorośli. Można je wyjadać prosto z opakowania albo wykorzystać na wiele sposobów. Które, oprócz preparowanego ryżu, warto jeść na co dzień i jakie składniki w nich znajdziemy? Oto krótki poradnik.

01-10-2015 20:47

Zdrowe przekąski prosto ze sklepu

Coraz więcej osób zamienia niezdrowe smakołyki na zdrowsze propozycje jedzone między posiłkami. Produkty z ograniczoną ilością cukru, tłuszczu i konserwantów najczęściej kupujemy w drogich delikatesach, sklepach ze zdrową żywnością lub w internecie. Ale okazuje się, że niskokaloryczne i wartościowe przekąski znaleźć można w większości sklepów spożywczych, nawet tych mniejszych, osiedlowych. Co ważne - nie trzeba wydawać na nie fortuny.

21-09-2015 13:14

Nie tylko pszenna, czyli mąka pod lupą

Na szczęście mąka pszenna, choć najpopularniejsza, nie jest jedyną, po którą możemy sięgnąć. Wiedzą o tym dobrze osoby chore na celiakię, które ze względu na zawarty w białej mące gluten, nie mogą jej stosować. Co więc wybrać? Jaka mąka nada się najlepiej do wypieku chleba, a z której zrobimy pierogi? Krótką charakterystykę przygotowała dietetyk Marta Kornacka.

04-05-2015 08:45

Amarantus w kuchni - łatwe przepisy

Szarłat, zwany też amarantusem, jest jedną z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka. Dziś przebojem wraca do polskich kuchni. Najczęściej występuje w formie mąki, która wzbogaci smak wypieków i makaronów. Popularną formą jest również popping, czyli preparowane nasionka amarantusa. Przypominają nieco popcorn i doskonale smakują z mlekiem lub jogurtem. Cenną informacją jest fakt, że ziarna tej rośliny nie zawierają glutenu, dlatego bez obaw mogą je spożywać osoby na diecie bezglutenowej lub cierpiące na celiakię.

[ **Sorgo - bezglutenowy hit?** ]( http://kuchnia.wp.pl/sorgo-bezglutenowy-hit-6054905031410305a )

16-04-2015 10:57

8 produktów idealnych na wiosenne przesilenie

Wiosenne przesilenie na przełomie marca i kwietnia to zmora wielu Polaków. Najczęściej objawia się przemęczeniem utrudniającym codzienne funkcjonowanie. Aby skutecznie rozbudzić się po zimie warto oczywiście więcej się ruszać, najlepiej na świeżym powietrzu. Sama aktywność fizyczna jednak nie wystarczy. Należy również zmienić swoją dietę oraz nawyki żywieniowe, ponieważ to niedobór składników mineralnych w naszym pożywieniu stanowi jedną z głównych przyczyn złego stanu zdrowia i braku energii. Naturalny detoks dla organizmu i potężną dawkę niezbędnych witamin oraz soli mineralnych zapewniają naturalne suplementy diety. Oto kilka produktów o wyjątkowych właściwościach prozdrowotnych. Ich konsumpcja może być również ucztą dla kubków smakowych.

25-10-2013 11:15

Ziarna do zadań specjalnych

Ziarna zbóż pełne są cennych składników. Niektóre z nich zyskały nawet miano "super żywności". Sięgnijmy po starsze odmiany, które - choć nie są uprawiane na szeroką skalę - zadziwiają swoimi właściwościami. Amarantus i komosa stają się też coraz bardziej modne.