Świąteczny przekładaniec, czyli mój Miodownik Pszczelowolski

• Czas przygotowania: 60-90 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Okazja: Wigilia
• Kategoria przepisów: Ciasta
• Sposób przygotowania: Pieczenie
• Główne składniki :
  • Miód
  • Orzechy
  • Jajka
  • Mąka

• 1 szkl. miodu
• 1 szkl. cukru
• 15 dag masła
• 3,5 szkl. mąki
• 4 jajka
• 1 szkl. kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka sody oczyszonej
• proszek do pieczenia
• przyprawa korzenne, cynamon
• ew. posiekane orzechy włoskie, rodzynki (ja osobiście dodaję posiekane orzechy)

Miód rozpuścić, utrzeć z żółtkami, cukrem oraz z rozpuszczonym masłem. Do rozcieranej masy dodać sodę oczyszczoną, korzenie oraz śmietanę. Następnie porcjami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z białek ubić pianę i wmieszać w ciasto. Ciasto, które powinno być niezbyt gęste - tak, aby się lało przełożyć na blachę i piec ok godziny w temp. 180 st.