Trwa ładowanie...
d2qh3ik
28-12-2011 09:11

Świąteczny barszcz ukraiński

Przepis

Barszcz ukraiński z dużą ilością warzyw możemy z powodzeniem podać na Boże Narodzenie zamiast tradycyjnego rosołku. Jeśli natomiast zastąpimy mięsny wywar warzywnym bulion, barszcz sprawdzi się również na wigilijnej kolacji.

d2qh3ik
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-4

Okazja:
123
Źródło: 123
Składniki
  • 25 g białej fasoli
  • wywar mięsny
  • 4 czerwone buraczki
  • 2 marchewki
  • kilka suszonych grzybów
  • 1 pietruszka
  • duża cebula
  • masło
  • ziele angielskie, liść laurowy, szczypta suszonego tymianku, majeranek
  • sok z połowy cytryny
  • sól, pieprz
Przepis

Fasolę namoczyć dzień wcześniej. Przepłukać i wstawić na wolny ogień, gotować w wywarze mięsnym. Marchewki, pietruszkę i buraki obrać,opłukać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Warzywa zalać bulionem. Wrzucić listek laurowy, tymianek, majeranek i ziele angielskie oraz wcześniej namoczone grzyby. Cebulę posiekać zeszklić na maśle dodać do warzyw. Gotować ok. 40 minut. W połowie gotowania wrzucić do zupy fasolę. Pod koniec gotowania dodać sok z cytryny. Jeśli to konieczne, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Przepis dodał użytkownik eluchap56

Świąteczny barszcz ukraiński
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2qh3ik
d2qh3ik
d2qh3ik
d2qh3ik
Więcej tematów
d2qh3ik

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj