Smażony łosoś z kaszą jaglaną i grillowanymi warzywami

Smażony łosoś i warzywa z grilla to świetne połączenie, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i od święta. Zobacz, jak proste w przygotowaniu jest to danie i przekonaj się, jak dobrze smakuje.

• 150 g filetu z łososia (ze skórą)
• ½ torebkikaszy jaglanej
• 1 cukinia
• 1 czerwona papryka
• natka pietruszki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka oleju rzepakowego rafinowanego
• sól sodowo-potasowa
• pieprz
• pestki słonecznika

Ugotuj kaszę jaglaną zgodnie z opisem na opakowaniu. Pokrój w plastry cukinię oraz paprykę, dopraw solą i pieprzem. Grilluj na rozgrzanej patelni grillowej. Przekrój filet na dwie części (jeśli jest duży). Na osobnej patelni rozgrzej olej rzepakowy i zacznij smażyć łososia od strony skóry na średnim ogniu.

Smaż przez 3 minuty każdą stronę, a potem tę bez skóry dopraw solą i pieprzem. Ugotowaną kaszę jaglaną wymieszaj z oliwą z oliwek i posiekaną natką pietruszki. Ułóż na talerzu kaszę, filet z łososia orazgrillowane warzywa, posyp po wierzchu pestkami słonecznika. Udekoruj natką pietruszki.

Przepis dodał użytkownik Żyj smacznie i zdrowo