Smaczny i szybki obiad. Pierś z kurczaka duszona w warzywach

Pierś kurczaka w bardzo smacznym wydaniu. Bogactwo sezonowych warzyw i kremowy sos. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Składniki na marynatę:

• 300 g fileta z kurczaka
• 10 g oleju
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• ½ łyżeczki pieprzu
• ¼ łyżeczki soli

Składniki na sos:

• 80 g śmietany 12 proc.
• ¼ łyżeczki soli
• szczypta pieprzu
• 10 g pietruszki (same listki)

Dodatkowo:

• 200 g cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 20 g oleju
• 350 g kapusty kiszonej
• 1 listek laurowy
• 2 owoce jałowca
• 1 papryka czerwona
• 1 pomidor
• 1 łyżeczka tymianku

• Mięso myje, osuszam, usuwam błonki i kroję w małe plastry. Do mięsa dodaję olej, paprykę sodką, pieprz oraz sól. Dokładnie mieszam i smażę na rozgrzanym oleju z każdej strony.
• Cebulę oraz czosnek obieram, drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju.
• Do cebuli dodaję pokrojoną drobno kapustę kiszoną, liść laurowy, owoce jałowca, umytą, obraną z nasion i pokrojoną w drobne paseczki paprykę oraz pokrojonego pomidora w kostkę. Smażę mieszając około 10 minut.
• Śmietanę doprawiam pieprzem oraz solą i łączę z drobno pokrojoną pietruszkę i następnie wlewam do kapusty, dwie minutki gotuję. Warzywa łączę mięsem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl