Słodka wigilia w stylu vintage. Przepis na świąteczne słodkości

Ozdobiona bombkami choinka, serdeczna atmosfera oraz… zapach wypieków. Święta Bożego Narodzenia coraz bliżej, a ich atmosfera przenika powoli także do kuchni. Podkreślmy ją przygotowując wypieki, które zachwycą wszystkich obecnych przy wigilijnym stole.

Słodka wigilia w stylu vintage. Przepis na świąteczne słodkości
Źródło zdjęć: © Materiały prasowe
Michał Leszczyński

Bez ciasta nie ma Bożego Narodzenia

Przy tej tradycji świąteczna choinka jest stosunkowo nowym wynalazkiem. Zwyczaj podawania wypieków na wigilijnym stole ma sięgającą setki lat tradycję, także w Polsce. Trudno się temu dziwić. Po skosztowaniu zupy grzybowej oraz karpia, możemy sobie przecież pozwolić na słodki przysmak, który ucieszy podniebienie. Potwierdzą to zwłaszcza dzieci, dla których pyszne ciasta są obok prezentów główną atrakcją świąt Bożego Narodzenia.
W tym roku nie może oczywiście być inaczej. Już teraz możemy zaplanować pieczenie kruchych świątecznych ciastek na wigilijny stół. Aby praca nad nimi była czystą przyjemnością, zaopatrzmy się zawczasu w niezawodny sprzęt kuchenny. Marka Vintage Cuisine tworzy urządzenia, które nie tylko ułatwią nam tworzenie niezapomnianych wypieków. Również ich design w stylu retro sprawi, że wrócimy wspomnieniami do czasów dzieciństwa, kiedy każda Gwiazdka była dla nas magiczną przygodą.

Obraz
© Materiały prasowe

Przepis na kruche ciastka kokosowo-malinowe

Zacznijmy od składników. Aby wypiec porcję 20 ciastek, będziemy potrzebowali 130 g masła, 1/2 szklanki cukru lub cukru pudru, 1 jajko, 250 g mąki pszennej, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 2 łyżeczki cukru wanilinowego oraz 1/2 szklanki wiórków kokosowych. Obliczanie proporcji poszczególnych składników i ich ilości ułatwi nam z pewnością waga kuchenna ze stalową misą. Urządzenie to zresztą nie raz jeszcze okaże się użyteczne, także po Świętach.

Gotowi do startu? Na początek kroimy masło w kostkę i ocieplamy w temperaturze pokojowej. Możemy od razu wyjąć jajko z lodówki i przygotować do wykorzystania. Teraz miksujemy wiórki kokosowe, najlepszy w tym celu będzie mikser planetarny. Następnie tym samym urządzeniem mieszamy mąkę ze wcześniej zmielonymi wiórkami kokosowymi, proszkiem do pieczenia oraz cukrem wanilinowym.

Obraz
© Materiały prasowe

Teraz odkładamy powstałą masę na bok. Korzystając z chwili przerwy, możemy poszukać pokrętłem naszego radia jakiegoś świątecznego przeboju. "Last Christmas" zespołu Wham! albo polskie kolędy – każdy znajdzie w eterze coś, co wprowadzi go w nastrój nadchodzących Świąt. Jeśli nie mamy ochoty na przeszukiwanie fal, możemy wykorzystać funkcję głośnika bluetooth.

Obraz
© Materiały prasowe

Wracamy do masła, które zostawiliśmy jakiś czas temu na kuchennym blacie. W oddzielnej misce ubijamy je z drobnym cukrem lub cukrem pudrem na puszystą masę. Robimy to przez ok. 7 minut. Po zmianie mieszadeł wyręczy nas z powodzeniem mikser planetarny! Potem dodajemy jajko i ubijamy jeszcze przez ok. 3 minuty. Następnie łączymy mieszankę z mąką oraz wiórkami i dokładnie miksujemy na jednolitą masę. Wstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.
Czas na kawkę lub herbatę i odcinek serialu w tle. Słysząc delikatne bulgotanie wody w czajniku, możemy się rozmarzyć na temat wypieków, których zapach niebawem wypełni kuchnię.

Obraz
© Materiały prasowe

Po godzinie wracamy do pracy. Uzyskane ciasto dzielimy na 3 części. Pamiętajmy przy tym, by podczas pracy nad jedną częścią ciasta, pozostałe trzymać w lodówce! Nagrzewamy piekarnik do 160 stopni C. Musimy rozwałkować ciasto, w razie potrzeby podsypując mąką na placek o grubości ok. 3 mm. Wycinamy kółka i układamy je na blaszce piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. W sumie powinniśmy otrzymać 40 takich kółek.
Cierpliwości, zbliżamy się już do końca! Teraz wycinamy z połowy kółeczek gwiazdkę. Tak wycięte gwiazdki kładziemy obok kółek na blaszce i też pieczemy, przez ok. 15 minut. Resztki ciasta łączymy i wycinamy ponownie ciasteczka. Działamy tak długo, aż nam się skończy ciasto w lodówce. Po upieczeniu całe ciasteczka smarujemy łyżeczką dżemu. Z kolei ciasteczka z wyciętą gwiazdką oprószamy przez sitko cukrem pudrem. Następnie kładziemy je na ciasteczku posmarowanym dżemem i dociskamy delikatnie.
Na koniec pozostaje nam życzyć sobie i innym domownikom smacznego. Pamiętajmy jednak, że tak pyszne ciastka mogą nie doczekać świąt. Zróbmy więc zapas składników na kolejne wypieki.

Partnerem artykułu jest Vershold

Wybrane dla Ciebie

Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lipiec to idealny moment na ten zabieg. Zapewni obfite zbiory malin
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Lubisz cebulę dymkę? Oto jak wpływa na twój organizm, gdy ją jesz
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Nasi dziadkowie pili w PRL-u, a my zapomnieliśmy. Oczyszcza organizm i pomaga obniżyć cholesterol
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Czy polski jaśmin można wykorzystać w kuchni? Wiele osób się zastanawia
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dziś zapomniane warzywo, kiedyś królowało na polskich stołach. Pomaga obniżyć ciśnienie
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Dosyp do porannej kawy. Naukowcy zapewniają, że może opóźniać alzheimera
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Wielu myśli, że jest zdrowsza od pizzy. Ale czy na pewno?
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Znany dietetyk ubolewa. Polacy jedzą go zbyt mało, a ma zbawienny wpływ na jelita i hamuje cukrzycę
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm