ycipk-417ett
ycipk-417ett

Sernik z wiśniami i bananami na zimno. Pyszne ciasto bez pieczenia

Przepis

Pyszny sernik bez pieczenia z masą bananową i soczystymi wiśniami. Delikatny, kremowy i lekki. Pięknie wygląda jasny krem z rubinowymi, połyskującymi wiśniami. Ciasto jest aromatyczne dzięki owocom i dodaniu cukru waniliowego, odrobinę cytrynowe. Płatki migdałowe i kukurydziane powodują, że spód czekoladowy jest chrupiący i świetnie smakuje z masą serową. Sprawdzony przepis prosto z bloga "Mała Cukierenka".

Trwa ładowanie...
ycipk-417ett
Sernik bez pieczenia z owocami www.malacukierenka.pl
Podziel się
Składniki

Spód:

  • 1 łyżeczka kakao
  • 100 g masła
  • 150 g mlecznej czekolady
  • 50 g płatków migdałowych
  • 80 g płatków kukurydzianych

Krem:

  • 500 g śmietankowego sera lub zmielonego sera na sernik
  • 500 g sera mascarpone
  • 110 g cukru
  • 9 łyżeczek żelatyny
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 3 dojrzałe banany
  • sok z połowy cytryny
  • 250 g śmietany kremówki

Wierzch:

  • 2 łyżki cukru
  • 500 g wiśni
  • 250 ml soku wiśniowego + 9 łyżek
  • 40 g mąki ziemniaczanej
ycipk-417ett
Przepis

Czekoladę i masło roztopić w kąpieli wodnej (w naczyniu nad gotującą się wodą), dodać łyżeczkę kakao, wymieszać. Połączyć razem płatki migdałowe i kukurydziane. Wlać czekoladę z masłem, wymieszać. Tortownicę o średnicy 26 cm posmarować masłem i wyłożyć czekoladową masą. Wstawić do lodówki na godzinę. Czas na krem: utrzeć razem ser i mascarpone dodać cukier, cukier waniliowy. Banany zmiksować i skropić sokiem z cytryny. Połączyć z masą serową. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody. Małym strumieniem wlewać do masy bananowej. Śmietanę kremówkę ubić i wymieszać z tężejącym kremem. Masę przełożyć na czekoladowy spód i wstawić do lodówki na parę godzin, aż stężeje (najlepiej na noc).

Wiśnie wypestkować. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z 9 łyżkami soku, resztę soku zagotować z 2 łyżkami cukru. Dodać mąkę, wymieszać i chwileczkę gotować. Zdjąć z ognia, dodać wiśnie i odstawić do ostygnięcia. Przestygnięte wiśnie rozłożyć na wierzchu ciasta i schłodzić w lodówce.
Zobacz także: sernik z tęczową galaretką i owocami

Polecamy wideo "Mała Cukierenka" Tort serowy z malinami i ciasteczkami

ycipk-417ett
0
komentarze
Głosuj
Głosuj
0
Wow!
0
Ważne
0
Słabe
0
Straszne
ycipk-417ett
ycipk-417ett