Trwa ładowanie...
d3vtvnq
28-07-2017 07:47

Sałatka z bobem i ziemniakami

Przepis

Smakowity duet - bób i ziemniaki - to pomysł na prostą i smaczną sałatkę. Najlepiej przygotować ją w sezonie na te produkty i koniecznie podać z aromatycznym dressingiem. Sprawdzony przepis prosto z bloga "Kulinarne przygody Gatity".

d3vtvnq
4.4
(5 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-3

www.kulinarneprzygodygatity.pl
Źródło: www.kulinarneprzygodygatity.pl
Składniki
  • 1 kg młodych małych ziemniaków
  • 500 g bobu
  • 1 szalotka
  • 1/2 pęczka koperku

Sos:

  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • szczypta cukru
  • pieprz
  • sól
  • oliwa z oliwek
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
Przepis

Ziemniaki dokładnie płuczemy. Bób i ziemniaki gotujemy na parze. Bób przez około 15 minut, natomiast ziemniaki nieco dłużej, aż będą miękkie. Po ugotowaniu bób od razu wkładamy do lodowatej wody, aby zatrzymać proces gotowania i piękny zielony kolor. Po 2 minutach odcedzamy i gdy lekko przestygnie, łuskamy. Ziemniaki obieramy i kroimy na pół. W szklance mieszamy musztardę, olej, sok z cytryny, rozgnieciony czosnek i przyprawy. Szalotkę kroimy w kostkę, koperek siekamy. Wszystkie warzywa wrzucamy do miski, zalewamy sosem, dodajemy koperek i mieszamy.
Zobacz także: błyskawiczna pasta z bobu i białego sera

Polecamy wideo: Jak myć warzywa i owoce?

Sałatka z bobem i ziemniakami
Kategoria przepisów
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

6
2
Share
d3vtvnq

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3vtvnq
d3vtvnq
d3vtvnq
d3vtvnq
Więcej tematów
d3vtvnq