Pyszne ciasto z truskawkami. Bez cukru i glutenu, ale ze smakiem

Dziękujemy wszystkim, którzy wzięli udział w naszej akcji z okazji Dnia Walki z Cukrzycą i przesłali nam swoje zdjęcia oraz przepisy dedykowane diabetykom. W ten symboliczny sposób chcieliśmy wesprzeć osoby borykające się z tą chorobą. A poniżej publikujemy przepis pana Macieja na pyszne i szybkie ciasto z truskawkami, w którym nie znajdziecie grama cukru, mąki glutenowej, masła czy margaryny.

oprac. Karolina Wójciga

28 czerwca 2017, 15:45

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Desery
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

4 jajka,
40 g mąki kokosowej,
30 g mąki owsianej,
łyżka proszku do pieczenia,
5 łyżek ksylitolu lub innego naturalnego słodziku,
truskawki,
olej kokosowy do wysmarowania blachy,
wiórki kokosowe.

Przepis

Oddziel białka od żółtek i ubij białka z odrobiną soli. Do piany dodaj żółtka i ksylitol, a następnie wszystko zmiksuj. Teraz wsyp mąkę oraz proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj masę. Ciasto przelej do wysmarowanej olejem blachy, ułóż truskawki i posyp wiórkami. Piecz 33 minuty w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl