Przesoliłeś zupę? Poznaj 4 sposoby na pozbycie się nadmiaru soli
Przesoliłeś zupę i nie wiesz, jak temu zaradzić? Spokojna głowa! Jest kilka wypróbowanych sposobów na pozbycie się soli z zupy. Przeczytaj nasz poradnik, żeby dowiedzieć się jak uratować zupę.
Przesoliłeś zupę?
Surowy ziemniak
Ten sposób zna pewnie nawet twoja babcia. Ziemniaki doskonale wchłaniają smaki, dlatego ziemniak dodany do zupy świetnie poradzi sobie z nadmiarem soli. Po prostu obierz dużego ziemniaka i w całości dodaj go do zupy. Gotuj zupę 10-12 minut, pamiętając, aby wyjąć ziemniaka po upływie tego czasu. Jeśli go rozgotujesz, to sztuczka z ziemniakiem się nie uda.
Biało
Białka jajek działają podobnie jak ziemniak, wchłaniając z zupy nadmiar soli. Wrzucamy jedno lub dwa białka na do zupy i chwilę czekamy. Białko musi dobrze się ściąć i związać się z solą. Potem wyławiamy nasze białka i voilà! Zupa powinna już nadawać się do jedzenia.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Co zrobić z przesoloną zupą? Oto kilka prostych trików, aby ją uratować
Woda
Możemy po prostu zagotować trochę wody i rozrzedzić nią słoną zupę. Niestety ten sposób nie zadziała w przypadku mocno przesolonej potrawy. Duża ilość wody rozwodniłaby naszą zupę i spowodowała, że straciłaby smak. Korzystajcie więc z tej metody tylko w przypadku lekko przesolonych potraw.
Ryż biały w woreczku
Kolejną metodą jest dodanie do zupy woreczka surowego ryżu. Ryż doskonale wchłania sól, wystarczy więc jeden woreczek na cały jej garnek. Pamiętajcie, żeby nie trzymać ryżu w zupie dłużej niż 10 minut. Podczas gotowania ryż wydziela bowiem skrobię, która wpłynie na konsystencję zupy, a także nada jej białawej, mętnej barwy. Nie chcemy też przecież, żeby nasza zupa smakowała jak ryż.
