Chleb piernikowy

Święta tuz tuż. Mam dla was przepis na chlebek piernikowy. Jest nieco mniej słodki od tradycyjnego piernika, ale mnie to nie przeszkadza. Chleb jest puszysty i wyrośnięty o mocnym korzennym aromacie.

Chleb piernikowy

Redakcja kuchnia.wp.pl

31 lipca 2009, 21:12

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Wielkanoc
Kategoria przepisów: Pieczywo
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

30 dag miodu
25 dag mąki razowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
5 dag zmielonych migdałów
kardamon
cynamon
anyż i imbir
posiekana skórka z 1 pomarańczy
otarta skórka z 1 cytryny
1 jajko
150 ml mleka
2 łyżki masła
sól

Przepis

Podgrzej miód i mleko. Gdy tylko zacznie się gotować, zdejmij z ognia. Połącz mąkę z migdałami, sodą, szczyptą soli, 1 łyżką mieszanki przypraw i skórką z cytryny i pomarańczy. Zrób dołek, wlej ciepłe mleko z miodem, wymieszaj, dodając na końcu jajko.

Przepis

Podgrzej piekarnik do 170 st. C. Nasmaruj masłem formę keksową o długości 40 cm, napełnij ją ciastem (powinno wypełnić formę do połowy). Piecz 35-40 minut. Ostudź, jedz dopiero na drugi dzień.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl