Orientalny kurczak z makaronem z cukinii

Bardzo prosty przepis na szybki i lekki obiad. "Makaron" z cukinii z kurczakiem curry posmakuje całej rodzinie. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Paulina Michalak

28 lipca 2021, 10:45

Czas przygotowania: Do 30 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia orientalna
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Gotowanie na parze
Główne składniki :

Składniki

300 g piersi z kurczaka
sól i pieprz
szczypta curry w proszku
1 łyżeczka oleju
500 g cukinii (bez gniazd nasiennych)
15 g świeżego imbiru
1 ząbek czosnku
20 g sosu sojowego
20 g płynnego miodu
5 g octu ryżowego
chili do smaku
sezam i czarnuszka do dekoracji

Przepis

Mięso pokroić w kostkę lub paski i wymieszać z przyprawami. Odstawić do lodówki do zamarynowania.
Cukinię pokroić za pomocą obieraczki lub specjalnej temperówki do warzyw w cienkie paski przypominające makaron.
Imbir zetrzeć na tartce. Czosnek przecisnąć przez praskę, a papryczkę chili posiekać.
Cukinie pokrojoną w paski delikatnie włożyć do miski, wszystkie przyprawy na sos wymieszać i zalać nimi cukinię i odstawić.
W naczyniu do gotowania na parze ułożyć wcześniej zamarynowanego kurczaka i cukinię. Gotować około 20 min.
Podawać posypane czarnuszką i sezamem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl