Orientalny kurczak z makaronem z cukinii
Bardzo prosty przepis na szybki i lekki obiad. "Makaron" z cukinii z kurczakiem curry posmakuje całej rodzinie. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".
Orientalny kurczak z makaronem z cukiniiPaulina Michalak
- Czas przygotowania: Do 30 minut
- Rodzaj kuchni: Kuchnia orientalna
- Kategoria przepisów: Obiad
- Sposób przygotowania: Gotowanie na parze
- Główne składniki :
Składniki
- 300 g piersi z kurczaka
- sól i pieprz
- szczypta curry w proszku
- 1 łyżeczka oleju
- 500 g cukinii (bez gniazd nasiennych)
- 15 g świeżego imbiru
- 1 ząbek czosnku
- 20 g sosu sojowego
- 20 g płynnego miodu
- 5 g octu ryżowego
- chili do smaku
- sezam i czarnuszka do dekoracji
Przepis
- Mięso pokroić w kostkę lub paski i wymieszać z przyprawami. Odstawić do lodówki do zamarynowania.
- Cukinię pokroić za pomocą obieraczki lub specjalnej temperówki do warzyw w cienkie paski przypominające makaron.
- Imbir zetrzeć na tartce. Czosnek przecisnąć przez praskę, a papryczkę chili posiekać.
- Cukinie pokrojoną w paski delikatnie włożyć do miski, wszystkie przyprawy na sos wymieszać i zalać nimi cukinię i odstawić.
- W naczyniu do gotowania na parze ułożyć wcześniej zamarynowanego kurczaka i cukinię. Gotować około 20 min.
- Podawać posypane czarnuszką i sezamem.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
