Najzdrowszy sok na świecie możesz zrobić samodzielnie. Pomaga obniżyć ciśnienie i wzmacnia kości
Sekret zdrowia, który wzmocni twoje serce, kości i nawodni organizm lepiej niż niejeden izotonik, kryje się w soczystych, czerwonych pomidorach. Naukowcy potwierdzają: ten rubinowy napój to prawdziwa bomba witamin i minerałów, a jego regularne spożywanie może zdziałać cuda dla twojego samopoczucia.
Sok pomidorowy i jego właściwości
Nie trzeba sięgać po egzotyczne superfoods, by zadbać o serce, kości i odporność. Wystarczy sięgnąć po pomidory i przygotować domowy sok, który według ekspertów może konkurować z najdroższymi suplementami. Sok pomidorowy to prawdziwa skarbnica zdrowia — a najlepsze jest to, że można go przygotować w swojej kuchni, bez konserwantów i sztucznych dodatków. Oto sok pomidorowy przepis, który warto znać i włączyć do codziennej diety.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Czekolada z anielskimi włosami wykosi dubajskie tabliczki? Cena już zwala z nóg
Sok pomidorowy przepis — naturalne wsparcie dla serca i kości
Sok pomidorowy to jeden z najprostszych, a zarazem najzdrowszych napojów, które możemy przygotować w domu. Ma wyjątkowo korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy — obniża ciśnienie, wspiera pracę serca i pomaga chronić organizm przed udarami. Dzieje się tak dzięki wysokiej zawartości potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi, oraz przeciwutleniaczy, w tym przede wszystkim likopenu.
Likopen to związek należący do grupy karotenoidów, który odpowiada za intensywnie czerwony kolor pomidorów. Badania wskazują, że likopen działa jak tarcza ochronna dla komórek – neutralizuje wolne rodniki, zmniejsza ryzyko nowotworów i opóźnia procesy starzenia. Szczególnie skutecznie chroni przed rakiem prostaty, trzustki i żołądka, a także przed uszkodzeniami skóry spowodowanymi promieniowaniem UV.
Co ciekawe, gotowanie pomidorów nie obniża zawartości likopenu – wręcz przeciwnie! W przetworach pomidorowych, takich jak domowy sok, jego biodostępność jest większa niż w surowych warzywach. Dlatego regularne picie takiego napoju może przynieść więcej korzyści niż jedzenie świeżych pomidorów.
Sok pomidorowy przepis — jak przygotować zdrowie w szklance?
Przygotowanie soku pomidorowego w domu jest banalnie proste i nie wymaga żadnych specjalistycznych urządzeń. Potrzebujesz jedynie świeżych pomidorów, odrobiny przypraw i ewentualnie dodatku tłuszczu, który pomoże organizmowi lepiej przyswoić likopen. Oto prosty sok pomidorowy przepis krok po kroku:
- Weź trzy dojrzałe, średniej wielkości pomidory (najlepiej malinowe lub bawole serce).
- Umyj je dokładnie, usuń szypułki i twarde części, a następnie pokrój na ćwiartki.
- Gotuj pomidory na małym ogniu przez około 15–20 minut, aż zmiękną i puszczą sok.
- Po ugotowaniu zblenduj je na gładką masę.
- Gotowy sok dopraw szczyptą soli, świeżo zmielonym pieprzem i — jeśli chcesz — odrobiną ostrej papryki lub ziół, np. oregano czy bazylii.
- Dla lepszego wchłaniania likopenu dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek.
Taki napój jest pełen wartości odżywczych i nie zawiera zbędnych dodatków. Dodatkowo możesz wzbogacić go o ząbek czosnku — naturalny antybiotyk, który wspiera odporność i działa przeciwzapalnie.
Kto szczególnie powinien pić domowy sok pomidorowy?
Domowy sok pomidorowy polecany jest niemal każdemu, ale szczególne korzyści przynosi osobom z problemami krążeniowymi, nadciśnieniem, cukrzycą czy osteoporozą. Zawarty w nim potas obniża ciśnienie krwi, a niski indeks glikemiczny sprawia, że napój nie powoduje gwałtownych skoków cukru — to dobra wiadomość dla osób z insulinoopornością i cukrzycą typu 2.
Likopen, witamina K oraz wapń wspomagają utrzymanie zdrowych i mocnych kości, co czyni sok pomidorowy wartościowym dodatkiem do diety kobiet w okresie menopauzy oraz osób starszych. Ponadto napój ten świetnie nawadnia, dlatego doskonale sprawdza się latem oraz po intensywnym wysiłku fizycznym.
