Mintaj z koperkiem po francusku. Palce lizać!

Zamiast tradycyjnej smażonej rybki w panierce, proponujemy mintaja suszonego w aromatycznym sosie koperkowym z dodatkiem białego wina. Tak przygotowana ryba doskonale smakuje z ryżem i surówką colesław.

• 4 filety z mintaja
• 1 duża cebula
• 40 ml białego wytrawnego wina
• 1,5 łyżki masła
• pęczek koperku
• sól, pieprz
• 150 ml śmietany 30%

• Cebulę obrać, pokroić w drobne kawałki, smażyć na maśle przez 3 minuty, na dużej patelni.
• Położyć na wierzchu nierozmrożone kawałki ryby, dodać wino, posolić.
• Dusić pod przykryciem przez około 12 minut. Dodać posiekany koperek, pieprz i śmietanę.
• Dusić jeszcze przez 2 minuty. Podawać z ryżem, surówką z białej kapusty i wytrawnym białym winem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl