Mango (strona 2 z 2)

Wyczekiwana wiosna nadchodzi małymi kroczkami. W tej okazji warto przygotować lekkie i słodkie desery. Daria Ładocha przygotowała potrawy, które nie tylko są smaczne, ale dostarczą nam cennych składników mineralnych i witamin. W jej menu pojawiły się takie pyszności jak: ciasto z serkiem mascarpone i dżemem z czarnej porzeczki oraz muffiny z gorzką czekoladą. Blogerka przygotowała też stek z tuńczyka w syropie z czarnego bzu oraz sałatkę z mango.

Niegdyś niedostępne, dziś coraz częściej spotykane na polskim rynku. Kolorowe, soczyste i nierzadko zadziwiające swoim wyglądem owoce egzotyczne warto włączyć do codziennego jadłospisu. Podpowiadamy, czym kierować się przy zakupie i jak je podawać.

Słodki i soczysty. Owoc mango coraz łatwiej kupić w polskich sklepach. Jednak aby w pełni korzystać z zalet tego produktu należy wybrać odpowiedni okaz i fachowo się z nim obchodzić. Praktyczne wskazówki zaprezentowała Ula Pedantula.

Każdego roku amerykańska organizacja Environmental Working Group (EWG) na podstawie badań kilkudziesięciu tysięcy próbek żywności, tworzy listy najbardziej i najmniej zanieczyszczonych pestycydami owców i warzyw. Pierwsza grupa, zwana "parszywą 12", omawiana jest bardzo szeroko. Znacznie mniej uwagi poświęca się tej drugiej - "czystej 15", a przecież to właśnie produkty zawierające najmniej chemii, powinny szczególnie nas interesować. Tym bardziej, że odporność na wnikanie szkodliwych substancji z nawozów czy oprysków, to nie jedyna ich zaleta. Co kryją w sobie owoce i warzywa z tegorocznej listy? Na to pytanie odpowiada dietetyk medyczny z kliniki Invicta, Ilona Cichecka.

Wiosenne koktajle owocowe to idealny sposób na smaczny i skuteczny detoks. Piotr Ogiński zaproponował połączenie mango, pomarańczy, kiwi i selera naciowego. Kucharz pokazał, że przygotowanie takiego koktajlu jest naprawdę proste i szybkie.

Napakowany bakaliami keks to jedna z obowiązkowych pozycji w bożonarodzeniowym menu. Przygotowanie keksu nie jest trudne. Dodatkową zaleta tego ciasta jest to, że dość długo zachowuje świeżość.

Często boimy się po nie sięgać, ponieważ zwyczajnie nie wiemy jak je jeść. Obierać czy jeść ze skórką? Jadać na surowo, a może lepiej najpierw poddać obróbce termicznej?