Makaron z kurczakiem w maślanym sosie
Kremowy i aromatyczny sos z kurczakiem skradnie serce nawet największego niejadka. Przekonajcie się sami. Przepis poleca autorka bloga "Kwelka gotuje".
Makaron z kurczakiem w maślanym sosieKatarzyna Kwella
- Czas przygotowania: Do 30 minut
- Rodzaj kuchni: Inna kuchnia
- Kategoria przepisów: Makarony
- Sposób przygotowania: Smażenie
- Główne składniki :
Składniki
- 350 g piersi kurczaka,
- 120 g makaronu np. spaghetti, tagliatelle, fettuccine,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżeczka pieprzu,
- 1 łyżeczka garam masala,
- po pół łyżeczki papryki słodkiej i chilli,
- 2 cebule pokrojone w kostkę,
- 2-3 ząbki czosnku,
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 150 ml śmietanki 12 proc.,
- 30 g masła,
- sól i pieprz do smaku.
Przepis
- Mięso pokrój w kostkę i wymieszaj z jogurtem, solą, pieprz, papryką, chilli i garam masala. Odstaw na min. godzinę do lodówki.
- Makaron ugotuj i odcedź zostawiając trochę wody po ugotowanym makaronie.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i usmaż kurczaka. Przełóż go na talerz. Na tej samej patelni rozpuść masło i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i koncentrat pomidorowy. Smaż 2 min.
- Wrzuć kurczaka i wlej cienkim strumieniem śmietankę. Wymieszaj. Wrzuć makaron i wszystko wymieszaj.
- Całość dopraw do smaku i ewentualnie wlej trochę wody po gotowaniu makaronu – to zależy czy lubisz rzadszy czy gęstszy sos oraz czy chcesz mieć go więcej.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
