Makaron z kurczakiem w maślanym sosie

Kremowy i aromatyczny sos z kurczakiem skradnie serce nawet największego niejadka. Przekonajcie się sami. Przepis poleca autorka bloga "Kwelka gotuje".

• 350 g piersi kurczaka,
• 120 g makaronu np. spaghetti, tagliatelle, fettuccine,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka pieprzu,
• 1 łyżeczka garam masala,
• po pół łyżeczki papryki słodkiej i chilli,
• 2 cebule pokrojone w kostkę,
• 2-3 ząbki czosnku,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 150 ml śmietanki 12 proc.,
• 30 g masła,
• sól i pieprz do smaku.

• Mięso pokrój w kostkę i wymieszaj z jogurtem, solą, pieprz, papryką, chilli i garam masala. Odstaw na min. godzinę do lodówki.
• Makaron ugotuj i odcedź zostawiając trochę wody po ugotowanym makaronie.
• Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i usmaż kurczaka. Przełóż go na talerz. Na tej samej patelni rozpuść masło i zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i koncentrat pomidorowy. Smaż 2 min.
• Wrzuć kurczaka i wlej cienkim strumieniem śmietankę. Wymieszaj. Wrzuć makaron i wszystko wymieszaj.
• Całość dopraw do smaku i ewentualnie wlej trochę wody po gotowaniu makaronu – to zależy czy lubisz rzadszy czy gęstszy sos oraz czy chcesz mieć go więcej.

Zobacz też przepis na klopsiki z sosem pieczarkowym

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl