Kurczak w sezamie z ryżem

Delikatne i soczyste mięso z kurczaka w aromatycznej marynacie zawsze dobrze sprawdza się na obiad lub kolację. Do tego porcja świeżych sezonowych warzyw i ryż. Prosto, szybko i pysznie. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

• 1 podwójny filet kurczaka
• 2 torebki ryżu
• 1 jajko
• 2 łyżki wody
• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 2 łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego
• 2 duże marchewki
• 100 g groszku zielonego
• 2 ząbki czosnku
• 60 g miodu
• 50 g sosu sojowego jasnego
• 30 g octu ryżowego
• 30 g cukru trzcinowego
• 30 g sosu chili słodkiego
• 20 g ziaren sezamu

• Mięso kroję na mniejsze kawałki. Do miski wbijam jajko, wlewam wodę, wsypuję skrobie ziemniaczaną, paprykę słodką, sól, pieprz i dokładnie mieszam. Do marynaty przekładam mięso, ponownie dokładnie mieszam. Kurczaka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 15 minut w 180 st. C.
• Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu.
• Marchew obieram, myję kroję w krążki, gotuję w osolonej wodzie razem z groszkiem.
• Czosnek obieram, przeciskam przez praskę, dodaję miód, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier trzcinowy. Sos chili oraz ziarna sezamu. Wszystko dokładnie mieszam i łączę z upieczonym kurczakiem.
• Danie gotowe, układam w naczyniu ryż, warzywa i kurczaka z sosem.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl