Kurczak w sezamie z ryżem

Delikatne i soczyste mięso z kurczaka w aromatycznej marynacie zawsze dobrze sprawdza się na obiad lub kolację. Do tego porcja świeżych sezonowych warzyw i ryż. Prosto, szybko i pysznie. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

oprac. Katarzyna Gileta

25 lipca 2022, 11:04

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Gotowanie na parze
Główne składniki :

Składniki

1 podwójny filet kurczaka
2 torebki ryżu
1 jajko
2 łyżki wody
3 łyżki skrobi ziemniaczanej
2 łyżeczki papryki słodkiej
2 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego
2 duże marchewki
100 g groszku zielonego
2 ząbki czosnku
60 g miodu
50 g sosu sojowego jasnego
30 g octu ryżowego
30 g cukru trzcinowego
30 g sosu chili słodkiego
20 g ziaren sezamu

Przepis

Mięso kroję na mniejsze kawałki. Do miski wbijam jajko, wlewam wodę, wsypuję skrobie ziemniaczaną, paprykę słodką, sól, pieprz i dokładnie mieszam. Do marynaty przekładam mięso, ponownie dokładnie mieszam. Kurczaka układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w rozgrzanym piekarniku 15 minut w 180 st. C.
Ryż gotuję według przepisu na opakowaniu.
Marchew obieram, myję kroję w krążki, gotuję w osolonej wodzie razem z groszkiem.
Czosnek obieram, przeciskam przez praskę, dodaję miód, sos sojowy, ocet ryżowy, cukier trzcinowy. Sos chili oraz ziarna sezamu. Wszystko dokładnie mieszam i łączę z upieczonym kurczakiem.
Danie gotowe, układam w naczyniu ryż, warzywa i kurczaka z sosem.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl