Kremowa zupa z batatów i cukinii. Delikatna i nieziemsko aksamitna

Z batatów możemy przygotować nie tylko smaczne frytki. Słodkie ziemniaki doskonale sprawdzą się jako baza kremowej i delikatnej zupy. W połączeniu z cukinią i imbirem stworzą doskonalą kompozycję. Przepis poleca Paulina, autorka bloga "zGotowana Paula".

Kremowa zupa z batatów i cukinii. Delikatna i nieziemsko aksamitnaKremowa zupa z batatów i cukinii. Delikatna i nieziemsko aksamitna
Paulina Michalak

Składniki

  • 350 g batatów - pokroić w kostkę
  • 150 g cukinii - pokroić w kostkę
  • 1 cebula - pokroić w większa kostkę
  • 5 g korzenia imbiru - w plasterki
  • 30 g oliwy lub masła
  • 400 g wody
  • Sól i pieprz do smaku

Przepis

  • Wszystkie warzywa i imbir podsmażyć na oliwie lub maśle w garnku, następnie wlać wodę i gotować do miękkości.
  • Zblendować i doprawić. Podałam z grzankami.
  • Chleb pokroić w kostkę i uprażyć na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl

Wybrane dla Ciebie

Jesz suszone jabłka? Oto jak wpływają na twój organizm
Jesz suszone jabłka? Oto jak wpływają na twój organizm
Kawałek ciasta śliwkowego w pociągu za 2 zł? Sprawdziłem, czy smakuje jak u babci
Kawałek ciasta śliwkowego w pociągu za 2 zł? Sprawdziłem, czy smakuje jak u babci
Nie tylko do rosołu. Oto jak możesz ją wykorzystać, aby poprawić krążenie
Nie tylko do rosołu. Oto jak możesz ją wykorzystać, aby poprawić krążenie
Zastanów się dwa razy, zanim sięgniesz po tę paprykę. Dietetyk ostrzega
Zastanów się dwa razy, zanim sięgniesz po tę paprykę. Dietetyk ostrzega
To najsmaczniejsze jabłko na świecie. Pochodzi z Francji, a szarlotka z nim to poezja smaku
To najsmaczniejsze jabłko na świecie. Pochodzi z Francji, a szarlotka z nim to poezja smaku
Większość Polaków popełnia błąd przy gotowaniu jajek. Tracą wszystkie wartości
Większość Polaków popełnia błąd przy gotowaniu jajek. Tracą wszystkie wartości
Tropikalny owoc z nutką melona, agrestu, poziomki i kiwi. Biegnij do marketu i kup o połowę taniej
Tropikalny owoc z nutką melona, agrestu, poziomki i kiwi. Biegnij do marketu i kup o połowę taniej
"Zły cholesterol" nie ma przy nim szans. Wystarczy łyżeczka dziennie
"Zły cholesterol" nie ma przy nim szans. Wystarczy łyżeczka dziennie
Nie odrzucaj w sklepie takich bananów. Większość Polaków unika, a dla jelit to prawdziwy skarb
Nie odrzucaj w sklepie takich bananów. Większość Polaków unika, a dla jelit to prawdziwy skarb
Kiedyś w kuchni ubogich. Dziś wiemy, że pomaga na ciśnienie i problemy z jelitami
Kiedyś w kuchni ubogich. Dziś wiemy, że pomaga na ciśnienie i problemy z jelitami
Co ile powinno się myć lodówkę? Większość robi to za rzadko i w nieodpowiedni sposób
Co ile powinno się myć lodówkę? Większość robi to za rzadko i w nieodpowiedni sposób
To najzdrowsze grzyby rosnące w Polsce. Wielu nawet nie wie, że mają tyle wartości
To najzdrowsze grzyby rosnące w Polsce. Wielu nawet nie wie, że mają tyle wartości