kluseczki

Myślisz, że o gulaszu z kurczaka wiesz już wszystko? Połącz go z dyniowymi kluseczkami, a odkryjesz jego potencjał zupełnie na nowo. Rozgrzewające, aromatyczne i przede wszystkim smaczne danie idealnie wpisuje się w jesienne menu. Zresztą przekonaj się sam i jeszcze dziś przygotuj domowy gulasz z naszego przepisu. Lista składników czeka poniżej. Instrukcja krok po kroku znajduje się w wideo.

Drobne kluseczki, które mogą być smacznym dodatkiem do zupy mlecznej, ale również fasolowej, ziemniaczanej czy grzybowej. Nasze babcie przygotowywały je zwykle własnoręcznie, dziś gotowe zacierki bez trudu kupimy w sklepie. Dlaczego warto po nie sięgnąć?

Polacy mają kopytka, a Włosi od wieków zajadają się gnocchi, czyli kluseczkami przyrządzanymi zwykle z ziemniaków, choć nie brakuje wersji z semoliną, kaszą manną czy warzywnym puree. Świetnie komponują się z różnymi sosami i daniami mięsnymi, można je również zaserwować jako zamiennik makaronu w rosole lub innej zupie.

Do przygotowania potrzebne będą podstawowe składniki. Efekt jest wyśmienity.

Ania Starmach podpowiada, jak zrobić idealne ziemniaczane kopytka.

Haluszki bryndzowe to słowackie, pyszne kluseczki zrobione na bazie surowych ziemniaków, które zrobisz z podstawowych składników. Bryndza nadaje im wyrazistości, a dodatek boczku oraz cebulki sprawia, że masz ochotę poprosić o dokładkę.

Od kilku tygodni na straganach i w sklepach możemy kupić świeżę owoce i warzywa. To jedne z najprzyjemniejszych zwiastunów sezonu wiosenno-letniego. Są nie tylko smaczne, ale pełne witamin, dlatego powinny być podstawą wielu potraw.

Kopytka z buraków z masłem szałwiowym są miłą alternatywą dla kopytek w tradycyjnej wersji. Te są odrobinę bardziej wykwintne i świetnie sprawdzą się podczas uroczystych obiadów. Szałwia, orzechy i masło do buraków to dodatek idealny.

Kluseczki chrzanowe to fantastyczny pomysł na wykorzystanie chrzanu w niebanalny, a jednocześnie naprawdę smaczny sposób. Te delikatne, lekko sprężyste kluseczki są doskonałym dodatkiem do rozmaitych zup (nie tylko tych kremowych, ale np. do aromatycznego rosołu, zamiast tradycyjnego makaronu). Cudownie smakują również z gęstymi i esencjonalnymi sosami szczególnie, jeśli są one wzbogacone dodatkiem świeżych ziół.

Do zwykłych kopytek czy klusków śląskich można dodawać ulubione warzywa. Stają się wtedy bardziej apetyczne, lepiej smakują i pięknie prezentują się na talerzu.