Jajka smażone w skorupkach. Wypróbuj farsz w w wersji premium

Faszerowana jajka w skorupkach to przysmak, który od lat jest znany w polskiej kuchni. Niestety jego sława ostatnio nieco przygasła. Wielka szkoda, bo tak przygotowane jajka są przepyszne. Polecamy je na Wielkanoc. Przepis z bloga "Marta M.".

Jajka smażone w skorupkachJajka smażone w skorupkach
Katarzyna Gileta

Składniki

  • 3 jaja ugotowane na twardo
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka kaparów z zalewy
  • 1/2 łyżki miękkiego masła
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • sól, pieprz
  • bułka tarta do panierowania
  • masło klarowane do smażenia

Przepis

  • Jajka przekrawamy na pół (wraz ze skorupką) i wydrążamy wnętrze (i białko i żółtko). Staramy się, aby skorupki pozostały nienaruszone.
  • Białko i żółtko przekładamy do miseczki i dodajemy resztę składników, dokładnie mieszamy.
  • Nadziewamy połówki skorupek i lekko dociskamy. Obtaczamy w bułce tartej i smażymy krótko na maśle klarowanym.
Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl
przepisy Do 30 minut kuchnia polska wielkanoc przekąski smażenie jajka

Wybrane dla Ciebie

Wielu rzuca się na olej rzepakowy. W Lidlu i w Biedronce dorwiesz teraz lepszy za półdarmo
Wielu rzuca się na olej rzepakowy. W Lidlu i w Biedronce dorwiesz teraz lepszy za półdarmo
Kupujesz wiejskie jajka? Komentarz dietetyczki daje do myślenia
Kupujesz wiejskie jajka? Komentarz dietetyczki daje do myślenia
Zapomnij o owsianym i sojowym. To mleko pomaga w odchudzaniu, a do tego jest słodkie
Zapomnij o owsianym i sojowym. To mleko pomaga w odchudzaniu, a do tego jest słodkie
W tym roku prawdziwy wysp pysznych grzybów. W tych miejscach znajdziesz ich najwięcej
W tym roku prawdziwy wysp pysznych grzybów. W tych miejscach znajdziesz ich najwięcej
Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Przed wrzuceniem frytek wsypuję do oleju łyżeczkę. Są chrupiące, jędrne i rumiane
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
Znali go już w średniowieczu, a dziś zapomniany. Wspiera serce i jelita
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu
W Polsce mało znane. Gdy zobaczysz, kupuj bez wahania, są bezcenne dla wątroby i mózgu
Nie kupuj tego dziecku. Bosacka ostrzega przed bardzo cukrowym produktem
Nie kupuj tego dziecku. Bosacka ostrzega przed bardzo cukrowym produktem
Owsianka? A może jajka? Dietetycy jasno wskazują, co jeść na śniadanie, by schudnąć
Owsianka? A może jajka? Dietetycy jasno wskazują, co jeść na śniadanie, by schudnąć
Przez lata żyliśmy w błędzie. Najlepsza mąka do naleśników to nie tortowa i nie wrocławska
Przez lata żyliśmy w błędzie. Najlepsza mąka do naleśników to nie tortowa i nie wrocławska
Zawsze stawiam na takie śniadanie. Mój sposób na całodniowy zastrzyk energii
Zawsze stawiam na takie śniadanie. Mój sposób na całodniowy zastrzyk energii
Teściowa pije do śniadania zamiast zwykłej herbaty. Wyniki ma w normie i schudła już 2 rozmiary
Teściowa pije do śniadania zamiast zwykłej herbaty. Wyniki ma w normie i schudła już 2 rozmiary