Faszerowane pieczone udka. Przepyszne!

Tymi udkami z kurczaka zachwycają się wszyscy goście. "Muszę przyznać, że zniknęły w mgnieniu oka, gdy tylko postawiłam na stół" - pisze pani Beata, od której dostaliśmy przepis na dziesie.wp.pl.

• 10 udek z kurczaka
• 2 łyżki przyprawy do gyrosa
• sól

Składniki na bigos:

• ½ kg kapusty kiszonej
• 3 łyżki powideł śliwkowych
• 1 kiełbasa śląska
• 1 łyżka vegety
• 25 dag mięsa z łopatki wieprzowej
• 5 dag grzybów suszonych

• Udka myję, osuszam, usuwam kość, doprawiam przyprawą gyros oraz solą i odstawiam na bok.
• Kapustę zalewam wodą, gotuję około 30 minut.
• Łopatkę kroję na mniejsze kawałki i gotuję z dodatkiem vegety. Po ugotowaniu przesmażam na rozgrzanym oleju. Wywar rosołowy zostawiam.
• Kiełbasę kroję w kostkę, przesmażam.
• Grzyby suszone moczę w wodzie.
• Do ugotowanej kapusty dodaję kiełbasę, mięso, powidła, suszone grzyby odlane z wody oraz wywar rosołowy i gotuję około 30 minut.
• Tak przygotowanym farszem napełniam każdą porcję mięsa. Mięso dokładnie zwijam do środka, żeby farsz był przykryty.
• Udka układam w rękawie do pieczenia, piekę w rozgrzanym piekarniku 35 minut w 180 st. C.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl