Trwa ładowanie...

Dania z grilla. Czy mogą być fit?

Właśnie mamy czas jedzenia pod chmurką, pikników i wyjazdów poza miasto, a także we własnym ogrodzie. Wiadomo, że grillowanie stało się narodowym hobby Polaków. Grillujemy przy każdej nadarzającej się okazji i z przyjemnością zjadamy dania prosto z grilla. Najczęściej rzucamy na ruszt karkówkę, kiełbasę i kaszankę. To nasze ulubione kulinarne wybory. Niestety mało zdrowe i bardzo kaloryczne.

Dania z grilla mogą być zdroweDania z grilla mogą być zdroweŹródło: Getty Images
d3l1f3o
d3l1f3o

Czy dania z grilla mogą być fit?

Oczywiście, że tak! Pod warunkiem, że będziemy trzymać się kilku prostych zasad.

  • przygotowane jedzenie grillujemy krótko i nie jemy zwęglonych fragmentów
  • nie grillujemy na zamiennikach brykietu i na żywym ogniu
  • do dań z grilla dodajemy przyprawy i składniki zawierające dużo witamin i soli mineralnych
  • potrawy z grilla komponujemy tak, aby były lekkostrawne i uwzględniały dodatek warzyw

Jak wybrać dobrą kiełbasę na grilla?

Grill, który nie pójdzie w boczki - jak to zrobić?

Tłuste mięsa, kiełbasy i kaszanki zamieniamy na ryby, drób, warzywa i owoce. Używamy świeżych ziół i aromatycznych przypraw.

d3l1f3o

Takie dania mogą zaskoczyć nas wyglądem, kolorem i smakiem. Jeżeli podamy je w towarzystwie świeżej sałatki z lekkim sosem, będą zdrową i pyszną ucztą. I na pewno spełnią oczekiwania tych, którzy poszukują w jedzeniu z grilla nowych smaków. Przełamanie grillowej nudy bardziej kreatywnymi i zdrowymi potrawami może okazać się idealnym wyborem na nadchodzące lato.

Szaszłyki z krewetek i mango

Składniki:

  • 500 g świeżych krewetek - obranych ze skorupek
  • 1 dojrzałe mango
  • 1 limonka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka płatków chili
  • pęczek kolendry
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • patyczki do szaszłyków
d3l1f3o

Przygotowanie:

  • Patyczki moczymy w wodzie.
  • Mango obieramy i kroimy w kostkę. Do miski wlewamy oliwę, dodajemy sok z limonki, płatki chili, posiekany czosnek, kostki mango, liście kolendry, sól i umyte krewetki.
  • Mieszamy wszystko razem i odstawiamy na 30 minut. Nadziewamy na patyki krewetki i mango i kładziemy na rozgrzany grill.
  • Grillujemy po 3 minuty z każdej strony, polewając sosem z zalewy. Podajemy z bagietką i masłem czosnkowym.
Szaszłyki z grilla Getty Images
Źródło: Getty Images

Cytrynowy kurczak z grilla

Składniki:

  • 2 pojedyncze piersi kurczaka ze wsi
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 cytryny
  • 1 łyżka świeżego tymianku
  • sól i pieprz do smaku
  • 4 łyżki oliwy
d3l1f3o

Przygotowanie:

  • Piersi umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
  • Do miski wyciśnij sok z cytryny, zetrzyj też skórkę. Dodaj pokrojony czosnek, tymianek, sól, pieprz i oliwę.
  • Wymieszaj i włóż piersi z kurczaka. Dokładnie obtocz je w marynacie, przykryj i odstaw na 30 minut.
  • Piecz na grillu po 5 minut z każdej strony. Podawaj z mixem sałat z vinegretem.

Jabłka z grilla

Składniki:

  • po jednym jabłku na osobę
  • suszona żurawina
  • miód
  • papier do pieczenia i sznurek
d3l1f3o

Przygotowanie:

  • Z papieru do pieczenia przygotowujemy kwadraty, w które zawiniemy jabłka.
  • Jabłka kroimy na pół i wydrążamy gniazda nasienne. Każdą połówkę kładziemy na papierze, wypełniamy środek żurawiną, polewamy miodem i zawiązujemy końcówki papieru sznurkiem.
  • Kładziemy na rozgrzany grill i pieczemy do miękkości. Podajemy każdemu paczuszkę z jabłkiem jako deser.

Sałatka makaronowa do dań z grilla

Składniki:

  • 2 szklanki razowego penne, ugotowanego
  • 2 ogórki małosolne
  • 1 pomidor
  • pęczek kopru
  • pęczek szczypiorku
  • sól i pieprz
d3l1f3o

Sos:

  • 200 ml jogurtu greckiego
  • sok z cytryny
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • sól

Przygotowanie:

  • Łączymy składniki sosu i odstawiamy. Do miski wkładamy ugotowane penne.
  • Ogórki małosolne i pomidory kroimy w kostkę - dodajemy do makaronu.
  • Siekamy koperek i szczypiorek - dodajemy do makaronu.
  • Mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy obok sos jogurtowy.
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d3l1f3o
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3l1f3o
Więcej tematów