Dania z grilla. Czy mogą być fit?

Czy dania z grilla mogą być fit?

Oczywiście, że tak! Pod warunkiem, że będziemy trzymać się kilku prostych zasad.

- przygotowane jedzenie grillujemy krótko i nie jemy zwęglonych fragmentów

- nie grillujemy na zamiennikach brykietu i na żywym ogniu

- do dań z grilla dodajemy przyprawy i składniki zawierające dużo witamin i soli mineralnych

- potrawy z grilla komponujemy tak, aby były lekkostrawne i uwzględniały dodatek warzyw

Jak wybrać dobrą kiełbasę na grilla?

Grill, który nie pójdzie w boczki - jak to zrobić?

Tłuste mięsa, kiełbasy i kaszanki zamieniamy na ryby, drób, warzywa i owoce. Używamy świeżych ziół i aromatycznych przypraw.

Takie dania mogą zaskoczyć nas wyglądem, kolorem i smakiem. Jeżeli podamy je w towarzystwie świeżej sałatki z lekkim sosem, będą zdrową i pyszną ucztą. I na pewno spełnią oczekiwania tych, którzy poszukują w jedzeniu z grilla nowych smaków. Przełamanie grillowej nudy bardziej kreatywnymi i zdrowymi potrawami może okazać się idealnym wyborem na nadchodzące lato.

Szaszłyki z krewetek i mango

Składniki:

- 500 g świeżych krewetek - obranych ze skorupek

- 1 dojrzałe mango

- 1 limonka

- 2 ząbki czosnku

- 1 łyżeczka płatków chili

- pęczek kolendry

- 2 łyżki oliwy

- 1 łyżeczka soli

- patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

- Patyczki moczymy w wodzie.

- Mango obieramy i kroimy w kostkę. Do miski wlewamy oliwę, dodajemy sok z limonki, płatki chili, posiekany czosnek, kostki mango, liście kolendry, sól i umyte krewetki.

- Mieszamy wszystko razem i odstawiamy na 30 minut. Nadziewamy na patyki krewetki i mango i kładziemy na rozgrzany grill.

- Grillujemy po 3 minuty z każdej strony, polewając sosem z zalewy. Podajemy z bagietką i masłem czosnkowym.

Cytrynowy kurczak z grilla

Składniki:

- 2 pojedyncze piersi kurczaka ze wsi

- 2 ząbki czosnku

- 1/2 cytryny

- 1 łyżka świeżego tymianku

- sól i pieprz do smaku

- 4 łyżki oliwy

Przygotowanie:

- Piersi umyj i osusz papierowym ręcznikiem.

- Do miski wyciśnij sok z cytryny, zetrzyj też skórkę. Dodaj pokrojony czosnek, tymianek, sól, pieprz i oliwę.

- Wymieszaj i włóż piersi z kurczaka. Dokładnie obtocz je w marynacie, przykryj i odstaw na 30 minut.

- Piecz na grillu po 5 minut z każdej strony. Podawaj z mixem sałat z vinegretem.

Jabłka z grilla

Składniki:

- po jednym jabłku na osobę

- suszona żurawina

- miód

- papier do pieczenia i sznurek

Przygotowanie:

- Z papieru do pieczenia przygotowujemy kwadraty, w które zawiniemy jabłka.

- Jabłka kroimy na pół i wydrążamy gniazda nasienne. Każdą połówkę kładziemy na papierze, wypełniamy środek żurawiną, polewamy miodem i zawiązujemy końcówki papieru sznurkiem.

- Kładziemy na rozgrzany grill i pieczemy do miękkości. Podajemy każdemu paczuszkę z jabłkiem jako deser.

Sałatka makaronowa do dań z grilla

Składniki:

- 2 szklanki razowego penne, ugotowanego

- 2 ogórki małosolne

- 1 pomidor

- pęczek kopru

- pęczek szczypiorku

- sól i pieprz

Sos:

- 200 ml jogurtu greckiego

- sok z cytryny

- 1 ząbek czosnku

- 1 łyżeczka ostrej papryki

- sól

Przygotowanie:

- Łączymy składniki sosu i odstawiamy. Do miski wkładamy ugotowane penne.

- Ogórki małosolne i pomidory kroimy w kostkę - dodajemy do makaronu.

- Siekamy koperek i szczypiorek - dodajemy do makaronu.

- Mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy obok sos jogurtowy.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl