Ciasto ze śliwkami i czekoladą

Przepyszne połączenie korzennych przypraw, czekolady i śliwek. Jak zapewnia Natalia Kudela, autorka bloga "Mała Cukierenka", ciasto nie tylko pięknie się prezentuje, ale i przepysznie smakuje. Poprawi humor i otuli wspaniałym zapachem cynamonu. Koniecznie wypróbujcie przepis na to smaczne, jesienne ciasto.

Składniki (najlepiej w temperaturze pokojowej)
Ciasto:
400 g śliwek + 2 śliwki
200 g miękkiego masła
3/4 szklanki cukru
3 jajka
1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/3 łyżeczki zmielonego kardamonu
1/2 łyżeczki zmielonych goździków
1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
5 łyżek mleka
50 g poszatkowanej mlecznej czekolady
Wierzch:
3-4 łyżki jasnego brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
Do ozdoby:
50g gorzkiej czekolady
1-2 łyżki płatków migdałowych

1. Wymieszać razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawy.
2. Śliwki przepołowić i wypestkować. Dwie śliwki drobno pokroić.
3. W drugiej misce masło utrzeć z cukrem, ucierać przez około 3 minuty. Następnie dodawać po jednym jajku, po każdym dodaniu ucierać mikserem na średnich obrotach przez około 30 sekund do połączenia składników. Dodać aromat, wymieszać.
4. Do maślanej masy wsypać mąkę i dodać mleko, krótko wymieszać mikserem do połączenia składników.
5. Do ciasta dodać czekoladę, wymieszać. Dodać dwie drobno pokrojone śliwki i krótko wymieszać łyżką.
6. Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 23-24cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu poukładać śliwki skórką do dołu. Brązowy cukier wymieszać z cynamonem i posypać nim wierzch śliwek.
7. Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180oC i piec przez około 60-70 minut. Piekłam na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia.
8. Czekoladę do dekoracji roztopić w kipieli wodnej i ozdobić nią wierzch ciasta. Brzegi posypać płatkami migdałowymi.

[

]( http://www.malacukierenka.pl/ )
Słodki, kolorowy świat deserów i wypieków to jej pasja. A ten, który sama tworzy pozytywnie nastraja do życia ją i jej gości - gości Małej Cukierenki.

Sprawdź również: Bardzo proste orzechowe brownie z gruszkami.

Dlaczego warto jeść śliwki?

Przepyszne knedle ze śliwkami

Cukier wanilinowy czy waniliowy? Sprawdź, czym się różnią