Ciasto dyniowe fit. Oto trzy pomysły na dietetyczne desery

Dynia to prawdziwa królowa jesieni. Można z niej wyczarować wiele dań, począwszy od zup, poprzez placuszki, dżemy, gulasze, sosy, na babeczkach i ciastach kończąc. Z dyniowych pyszności nie muszą również osoyby, które dbają o linię. Mamy dla was trzy proste i szybkie przepisy na ciasta dyniowe, które będziecie mogli jeść bez wyrzutów sumienia. Oto nasze propozycje.

Ciasto dynioweTe desery nie pójdą w boczki
Źródło zdjęć: © 123RF
Katarzyna Gileta

Babeczki dyniowe z cynamonem

Składniki:

  • 200 g mąki orkiszowej
  • 1 szklanka puree z dyni
  • 4 łyżki oleju
  • 0,5 szklanki mleka roślinnego
  • 100 g erytrytolu (można zamienić na brązowy cukier)
  • 2 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1-2 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

  1. W jednej misce połącz ze sobą suche składniki - mąkę, erytrytol, proszek do pieczenia, cynamon. Wymieszaj.
  2. W drugiej misce wymieszaj trzepaczką olej, mleko, jajka.
  3. Dodaj mokre składniki i puree z dyni do suchych.
  4. Wymieszaj całość łyżką.
  5. Ciasto nałóż do foremek na muffinki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz 25 minut.
  6. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.

Kopytka dyniowe

Ekspresowy chlebek dyniowy

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • ½ szklanki mleka roślinnego
  • 2 szklanki zmiksowanego miąższu dyni
  • 10 g świeżych drożdży drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 25 g masła
  • pestki dyni

Przygotowanie:

  • Wymieszaj ze sobą pokruszone drożdże, cukier i łyżkę mąki. Dolej trochę ciepłego mleka i odstaw ok. 15 minut.
  • W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, miąższ z dyni, roztopione masło, sól oraz połowę pestek dyni.
  • Dodaj zaczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
  • Ciasto przełóż do keksówki, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. godzinę.
  • Wierzch posyp resztą pestek, wstaw ostrożnie do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez ok. 40-45 minut.
  • Kiedy chlebek się upiecze, nie wyjmuj go z piekarnika, pozostaw go tam do ostygnięcia.
Ciasto dyniowe
© 123RF

Ciasto dyniowe z aksamitnym kremem

Składniki na ciasto:

  • 200 g mąki owsianej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 150 ml oleju roślinnego
  • 200 g startej surowej dyni
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 50 g mielonych orzechów włoskich
  • 1 brzoskwinia
  • cukier z prawdziwą wanilią

Krem:

  • 120 g serka typu Philadelphia
  • 50 g masła
  • 0,5 szklanki cukru pudru lub ksylitolu

Przygotowanie:

  1. Tortownicę o średnicy 21 cm wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Wszystkie sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól wymieszaj.
  2. W drugiej misce ubij jajka, stopniowo dodawaj cukier i cukier wanilinowy. Dodaj olej, miksując na wysokich obrotach.
  3. Do ubitych jajek dodaj dynię, wiórki kokosowe i orzechy. Wymieszaj całość łyżką. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę brzoskwinię.
  4. Delikatnie wmieszaj mąkę. Ciasto przełóż do tortownicy. Piecz przez 60 minut w 180 stopniach.
  5. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
  6. Gdy ciasto będzie zimne, przetnij je poziomo na pół.
  7. Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę, dodaj serek. Kremem przełóż ciasto.
Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
W upały pijemy ją litrami. Nie mamy świadomości, że działa jak trucizna
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Większość myśli, że są zdrowe. Dietetyk załamuje ręce, kiedy Polacy sięgają po te produkty
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Gdy zobaczę w sklepie, od razu ją kupuję. Reguluje ciśnienie i pomaga stracić zbędne kilogramy
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Dodaj do wody i pij rano. Od razu poczujesz się lepiej i nawodnisz organizm
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Te osoby powinny unikać bobu. Może być dla nich toksyczny
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Jeśli widzisz to na opakowaniu z mięsem, lepiej nie kupuj. Możesz poważnie się zatruć
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie
Wiesz, kiedy pić siemię lniane? Pora dnia ma ogromne znaczenie
Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Doświadczony rolnik poradził mi, kiedy podlewać warzywa. Teraz są wielkie, soczyste i nie pękają
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Gasi pragnienie jak arbuz, pomaga trzymać ciśnienie w ryzach. Tak wybierzesz najsoczystszy okaz
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Te napoje szkodzą w upały. Eksperci radzą, by ich unikać
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Nigdy nie jedz tak arbuza. To połączenie może uszkadzać wątrobę, a wielu tak robi
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie
Co się stanie, jeśli będziesz jadł ogórki? Zmiany są zauważalne już przy 1 sztuce dziennie