Ciasto dyniowe fit. Oto trzy pomysły na dietetyczne desery

Dynia to prawdziwa królowa jesieni. Można z niej wyczarować wiele dań, począwszy od zup, poprzez placuszki, dżemy, gulasze, sosy, na babeczkach i ciastach kończąc. Z dyniowych pyszności nie muszą również osoyby, które dbają o linię. Mamy dla was trzy proste i szybkie przepisy na ciasta dyniowe, które będziecie mogli jeść bez wyrzutów sumienia. Oto nasze propozycje.

Ciasto dynioweTe desery nie pójdą w boczki
Źródło zdjęć: © 123RF
Katarzyna Gileta

Babeczki dyniowe z cynamonem

Składniki:

  • 200 g mąki orkiszowej
  • 1 szklanka puree z dyni
  • 4 łyżki oleju
  • 0,5 szklanki mleka roślinnego
  • 100 g erytrytolu (można zamienić na brązowy cukier)
  • 2 jajka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1-2 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

  1. W jednej misce połącz ze sobą suche składniki - mąkę, erytrytol, proszek do pieczenia, cynamon. Wymieszaj.
  2. W drugiej misce wymieszaj trzepaczką olej, mleko, jajka.
  3. Dodaj mokre składniki i puree z dyni do suchych.
  4. Wymieszaj całość łyżką.
  5. Ciasto nałóż do foremek na muffinki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz 25 minut.
  6. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.

Kopytka dyniowe

Ekspresowy chlebek dyniowy

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
  • ½ szklanki mleka roślinnego
  • 2 szklanki zmiksowanego miąższu dyni
  • 10 g świeżych drożdży drożdży
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 25 g masła
  • pestki dyni

Przygotowanie:

  • Wymieszaj ze sobą pokruszone drożdże, cukier i łyżkę mąki. Dolej trochę ciepłego mleka i odstaw ok. 15 minut.
  • W misce wymieszaj mąkę, jajka, mleko, miąższ z dyni, roztopione masło, sól oraz połowę pestek dyni.
  • Dodaj zaczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
  • Ciasto przełóż do keksówki, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. godzinę.
  • Wierzch posyp resztą pestek, wstaw ostrożnie do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez ok. 40-45 minut.
  • Kiedy chlebek się upiecze, nie wyjmuj go z piekarnika, pozostaw go tam do ostygnięcia.
Ciasto dyniowe
© 123RF

Ciasto dyniowe z aksamitnym kremem

Składniki na ciasto:

  • 200 g mąki owsianej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • 2 jajka
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 150 ml oleju roślinnego
  • 200 g startej surowej dyni
  • 50 g wiórków kokosowych
  • 50 g mielonych orzechów włoskich
  • 1 brzoskwinia
  • cukier z prawdziwą wanilią

Krem:

  • 120 g serka typu Philadelphia
  • 50 g masła
  • 0,5 szklanki cukru pudru lub ksylitolu

Przygotowanie:

  1. Tortownicę o średnicy 21 cm wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Wszystkie sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz sól wymieszaj.
  2. W drugiej misce ubij jajka, stopniowo dodawaj cukier i cukier wanilinowy. Dodaj olej, miksując na wysokich obrotach.
  3. Do ubitych jajek dodaj dynię, wiórki kokosowe i orzechy. Wymieszaj całość łyżką. Dodaj pokrojoną w drobną kostkę brzoskwinię.
  4. Delikatnie wmieszaj mąkę. Ciasto przełóż do tortownicy. Piecz przez 60 minut w 180 stopniach.
  5. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
  6. Gdy ciasto będzie zimne, przetnij je poziomo na pół.
  7. Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę, dodaj serek. Kremem przełóż ciasto.
Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce