Trwa ładowanie...
d18gzh0
d18gzh0

Tartaletki z suszonymi pomidorami i oliwkami

Przepis
3.2
(6 głosów)
Oceń:
Zdjęcie
Zdjęcie
Składniki
  • SKŁADNIKI NA TARTALETKI I SAŁATKĘ DO PODANIA:
  • ciasto francuskie
  • pomidory suszone w oleju, odsączone i pokrojone w paseczki
  • czarne oliwki
  • 250 g sera ricotta
  • 50 g sera Parmezan
  • listki bazylii do dekoracji
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • żółtko do posmarowania brzegów tartaletek
  • rukola
  • uprażone i lekko rozdrobnione orzechy włoskie
  • olej z orzechów włoskich
  • ocet balsamiczny
    • NA PESTO:
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki startego Parmezanu
  • listki świeżej bazylii
  • 2 garści orzeszków pinii
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
Przepis

Składniki na pesto miksujemy na gładką masę a płaty ciasta francuskiego zmniejszamy do kwadratów. Na każdym z nich smarujemy porcję pesto. Na wierzchu kładziemy pomidory, oliwki oraz ser ricotta i to wszystko posypujemy parmezanem oraz czarnym pieprzem. Brzegi tartaletek smarujemy wcześniej roztrzepanym żółtkiem. Wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C i pieczemy około 20 minut. Powinny się zarumienić.

Proponujemy podawać tartaletki wraz z rukolą, którą warto polać olejem z orzechów włoskich i octem balsamicznym. Dodatkowo warto je posypać orzechami włoskimi. Smacznego!

d18gzh0

Podziel się opinią

Share
d18gzh0

d18gzh0
d18gzh0
d18gzh0