Tartaletki z chmielem. Prosty przepis na letnie przyjęcia

To wyśmienite i sycące danie obiadowe, które nadaje się, by je podawać na ciepło lub zimno. Możesz je przygotować w dużej formie lub małych foremkach do tartaletek.

Tartaletki z chmielem. Prosta przekąska na letnie przyjęcia

oprac. Katarzyna Gileta

6 lipca 2021, 08:51

Czas przygotowania: 60-90 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Przyjęcia i imprezy
Kategoria przepisów: Tarty
Sposób przygotowania: Pieczenie
Główne składniki :

Składniki

1½ szklanki mąki
100 g masła
½ łyżeczki soli
zimna woda (1–2 łyżki)
1 pęczek młodych pędów chmielu
1 mała cebula
1 łyżka oliwy
2 jajka
80 ml kwaśnej śmietany
100 g startego dojrzałego sera, np. parmezan, Bursztyn lub twardy ser kozi
chili, ulubione zioła
sól, pieprz

Przepis

Z mąki i tłuszczu z dodatkiem soli zagnieć ciasto, dolewając malutkimi porcjami wodę, aż się zwiąże. Gotowym ciastem wyłóż natłuszczoną formę na tartę o średnicy 22 cm lub 4–6 foremek na tartaletki.
Cebulę posiekaj i zeszklij na oliwie. Jajka roztrzep ze śmietaną. Dodaj ser, cebulę i przyprawy.
Na cieście poukładaj pędy chmielu i wylej na nie mieszankę jajeczną.
Dużą tartę piecz przez ok. 45 minut w 180 st. C, małym tartaletkom powinno wystarczyć 25 minut, żeby masa się ścięła.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl