spiżarnia

Według statystyk unijnych przedstawionych przez Ministerstwo Środowiska Polacy marnują ok. 9 mln ton żywności rocznie. Jednym z powodów wyrzucania jedzenia jest jego psucie. Przedstawiamy więc kilka prostych porad, jak przechowywać jedzenie, tak aby pozostało świeże i smaczne na dłużej.

Jak przechowywać żywność, żeby się nie psuła i jak najdłużej zachowała świeżość? Musimy się kierować zasadami. Po pierwsze, wybieramy odpowiednie miejsce do przechowywania – lodówkę, szafki, spiżarnię. Po drugie, dobieramy temperaturę. Po trzecie, pamiętamy o datach przydatności do spożycia.

W twojej kuchni wieje nudą? A może ciągle narzekasz, że w lodówce masz tylko światło? Wiemy, jak temu zaradzić. Oczywiście podstawą jest planowanie zakupów. Raz w tygodniu uzupełnij domową spiżarnię o świeże warzywa i owoce, mięso, nabiał, wędliny. Zrób także przegląd szafek. Sprawdź, czy znajdują się w nich podstawowe produkty takie jak czosnek, makarony czy przyprawy, dzięki którym wyczarujesz smaczne posiłki.

W większości polskich domów większe zakupy spożywcze robi się 1-2 razy w tygodniu. Polacy lubią kupować na zapas, ale nie zawsze w odpowiedni sposób później przechowują zakupione produkty spożywcze. To ma wpływ nie tylko na ich jakość, ale i smak i wartości odżywcze. Aby nie marnować jedzenia i nie wyrzucać kolejnych nadgniłych marchewek czy przeterminowanych sosów, warto zaplanować magazynowanie żywności w domu. Zarówno w lodówce, jak i w spiżarni i na kuchennych półkach.

Przechowując żywność w odpowiedni sposób, przedłużamy jej świeżość i dbamy o własne zdrowie. Większość z nas z przyzwyczajenia trzyma artykuły spożywcze w lodówce, chroniąc jedzenie przed ciepłem i światłem. Jednak nie wszystkim produktom służy przechowywanie w lodówce. O jakich mowa?