Trwa ładowanie...
d2tp4jy
Temat

sól

Przesoliłeś zupę? Poznaj 4 sposoby na pozbycie się nadmiaru soli
10-08-2022 16:56

Przesoliłeś zupę? Poznaj 4 sposoby na pozbycie się nadmiaru soli

Przesoliłeś zupę i nie wiesz, jak temu zaradzić? Spokojna głowa! Jest kilka wypróbowanych sposobów na pozbycie się soli z zupy. Przeczytaj nasz poradnik, żeby dowiedzieć się jak uratować zupę.

Przed czy po ugotowaniu? Kiedy powinno się solić mięso, zupy i inne potrawy
08-08-2022 13:08

Przed czy po ugotowaniu? Kiedy powinno się solić mięso, zupy i inne potrawy

Mimo że sól nie należy do najzdrowszych, to chętnie używamy jej w kuchni. Nikomu nie smakują przecież nieposolone potrawy. Jednak sól dodana zbyt wcześnie lub zbyt późno, może całkiem zepsuć smak naszych dań. Kiedy więc ją dodawać? Radzimy.

Jaka sól najlepiej sprawdzi się przy kiszeniu ogórków?
01-08-2022 13:54

Jaka sól najlepiej sprawdzi się przy kiszeniu ogórków?

Przygotowanie idealnych ogórków kiszonych nie jest wcale tak łatwe, jak mogłoby się wydawać. Pisaliśmy już o tym, jaką wodę wybrać do przygotowania solanki oraz co zrobić, aby nasze ogórki nie były puste w środku. A co z solą? Jaka sól będzie najlepsza do ogórków kiszonych? Radzimy.

15 produktów spożywczych, które nie tracą daty ważności
16-03-2022 10:08

15 produktów spożywczych, które nie tracą daty ważności

Prawie każdy ciągle powtarza nam, by sprawdzać daty ważności produktów spożywczych, które kupujemy i trzymamy w domach. Pilnujemy tego i czasami okazuje się, że coś już się przeterminowało i musimy to wyrzucić... Tymczasem nie w każdym przypadku ma to większe znaczenie. Są takie produkty, które mimo upływu miesięcy, a nawet lat, wcale nie tracą na wartości. Co możemy spożywać bez kontrolowania daty przydatności?

Jak uratować przesolone danie? Kulinarne triki, które musisz znać
10-11-2021 09:13

Jak uratować przesolone danie? Kulinarne triki, które musisz znać

Sól jest podstawową przyprawą, z której korzystamy w trakcie przygotowywania posiłków. Nadaje potrawom wyrazistości, konserwuje je, poprawia smak. Czasami jednak zdarza się, że trochę zapędzimy się przy soleniu albo przypadkiem wypadnie nam solniczka z ręki i jeszcze większym przypadkiem wpadnie do garnka z zupą. Czy koniecznym jest wtedy wylewanie całej potrawy? A może da się ją jeszcze uratować? Otóż da się! Poznaj kilka sposobów na za słone danie.

d2tp4jy
Solone masło – hit czy kit?
27-10-2021 08:53

Solone masło – hit czy kit?

Niektórym kojarzy się z kryzysowymi czasami PRL-u, według innych jest znakomitym dodatkiem do grzanek, jajecznicy, pieczonych ziemniaków czy duszonych warzyw. Na sklepowych półkach coraz częściej pojawia się masło wzbogacone solą. Czy warto po nie sięgać?

Sól himalajska – hit czy kit?
31-08-2021 10:49

Sól himalajska – hit czy kit?

Jest reklamowana jako najzdrowsza i najczystsza sól na świecie, zawierająca cenne minerały, które nie występują w oczyszczonej soli kuchennej oraz pozbawiona zanieczyszczeń pojawiających się w soli morskiej. To ma tłumaczyć jej znacznie wyższą cenę. Czy sól himalajska jest rzeczywiście tak dużo warta?

Kwiat soli – z czym to się je
21-08-2021 11:21

Kwiat soli – z czym to się je

Najbardziej szlachetna i wyrafinowana postać soli morskiej, nieprzypadkowo bywa nazywany przez koneserów "słonym kawiorem". Cenią go najlepsi szefowie kuchni, ponieważ znakomicie podkreśla smak potraw. Nie tylko wytrawnych, bywa bowiem chętnie stosowany także do wykańczania rozmaitych deserów. Poznajmy sekrety kwiatu soli.

Ile soli do małosolnych? Sekrety zalewy do ogórków małosolnych
28-05-2021 10:20

Ile soli do małosolnych? Sekrety zalewy do ogórków małosolnych

W ogórkach małosolnych zachodzi ten sam proces, co w ogórkach kiszonych, a mimo to ich smak jest diametralnie różny. Małosolne kochają ci, którym w kiszonkach przeszkadza intensywnie kwaśny oraz zdecydowanie słony smak. Wiele osób zastanawia się jednak, jak wykonać zalewę do małosolnych, by wyszły idealne. W rzeczywistości to nic trudnego.

Co stanie się z twoim organizmem, gdy ograniczysz te produkty?
29-03-2021 10:17

Co stanie się z twoim organizmem, gdy ograniczysz te produkty?

Nie od dziś wiadomo, że jedne produkty są mniej zdrowe od innych. Dietetycy przestrzegają przed nadmiernym spożyciem kawy, cukru czy soli. Co się jednak stanie, jeśli rzeczywiście zrezygnujemy, a przynajmniej znacząco ograniczymy, niektóre z produktów spożywczych? Czy rzeczywiście staniemy się dzięki temu zdrowsi?

d2tp4jy
Koszerna sól. Czym jest i do czego jej używać?
02-03-2021 13:17

Koszerna sól. Czym jest i do czego jej używać?

Kuchenna, morska, stołowa, himalajska, jodowana i niejodowana, czarna i wreszcie – koszerna. Czym jest sól koszerna? Co to właściwie znaczy i do czego można ja wykorzystać. Sprawdźcie, będziecie zaskoczeni

Przesolona zupa – czy da się ją uratować? Sprawdzone patenty
23-02-2021 08:38

Przesolona zupa – czy da się ją uratować? Sprawdzone patenty

Źle odczytany przepis, omyłkowe posolenie zupy dwukrotnie i inne wpadki. Znacie je na pewno. Sprawiają, że zupa jest słona niczym woda morska i cóż… zupełnie niejadalna. Ale czy aby na pewno? Przesoloną zupę da się uratować, wystarczy znajomość kilku patentów. Oto i one.

Czy trzeba wsypywać sól do wody? Wiele osób popełnia ten błąd
15-10-2020 11:59

Czy trzeba wsypywać sól do wody? Wiele osób popełnia ten błąd

Wydawać by się mogło, że nie ma nic prostszego niż ugotowanie makaronu. Wystarczy trzymać się zaleceń producenta podanych na opakowaniu. Jednak, jak to często w kuchni bywa, sukces zależy od szczegółów. Większość z nas wrzuca makaron do osolonego wrzątku. Jak się okazuje to duży błąd. jak więc prawidłowo ugotować makaron?

Sól kala namak – co nią przyprawiać
14-09-2020 10:14

Sól kala namak – co nią przyprawiać

Jedna z ulubionych przypraw stosowanych przez mieszkańców Indii i Pakistanu, a także coraz liczniejszego grona wegan, którzy doceniają specyficzny, "jajeczny" smak i aromat kala namak. Czarna sól sprawdza się jednak nie tylko w wegańskich wersjach jajecznicy czy majonezu.

Domowe naturalne środki czystości. Bądź eko!
20-05-2020 09:50

Domowe naturalne środki czystości. Bądź eko!

O ile coraz częściej zwracamy uwagę na skład kupowanego jedzenia, o tyle rzadziej niestety na etykiety środków czystości. Tymczasem chemia gospodarcza źle wpływa na kondycję naszej skóry i dróg oddechowych. A ścieki z chemikaliami niszczą naturalne środowisko i wodę, która staje się coraz cenniejsza. Jak sprzątać mieszkanie lub dom, aby nie szkodzić sobie, domownikom i otoczeniu?

d2tp4jy
Najgroźniejsze dla zdrowia składniki chipsów
27-04-2020 09:44

Najgroźniejsze dla zdrowia składniki chipsów

Dwóch na trzech Polaków sięga po tę przekąskę przynajmniej raz w tygodniu – wynika z badań. Nic dziwnego, gdyż cieniutkie, chrupiące plasterki ziemniaków są bardzo smaczne i świetnie sprawdzają się podczas imprez czy oglądania telewizji. Jednak w ich składzie kryje się dużo pułapek. Na które szczególnie należy uważać?

Pirańska sól. Skarb słoweńskiego wybrzeża
08-01-2020 11:34

Pirańska sól. Skarb słoweńskiego wybrzeża

Czterdzieści siedem kilometrów to niedużo zwłaszcza jak na linię brzegową. Tyle dokładnie mierzy słoweńskie wybrzeże wciśnięte między Italię, a Chorwację. Ten skrawek lądu słynie z niesamowitej soli pochodzącej z salin pracujących tu od setek lat.

Czym zastąpić sól?
10-12-2019 11:54

Czym zastąpić sól?

Zdrowy człowiek może w ciągu dnia zjeść jedną płaską łyżeczkę soli. Niestety spożywamy jej znacznie więcej. Czym można zastąpić sól w naszej diecie, tak by nie ucierpiał na tym smak przygotowywanych potraw? Zobacz film.

Najlepszy sposób na kiszone ogórki
02-07-2019 13:33

Najlepszy sposób na kiszone ogórki

Aby przygotować pyszne kiszone ogórki, powinniśmy przestrzegać kilku prostych zasad. Ogórki powinny być małe, młode i jasne. Gdy skórka jest ciemna to znak, że stosowano zbyt wiele nawozów sztucznych podczas ich uprawy. Z kolei, jeżeli do słoika włożymy stare ogórki, po ukiszeniu mogą okazać się puste w środku. Co jeszcze sprawi, że twoje ogórki kiszone będą smakować wyśmienicie. Zobacz film.

Sposób na przesoloną potrawę. Kucharka zdradza skuteczny trik
03-02-2019 19:34

Sposób na przesoloną potrawę. Kucharka zdradza skuteczny trik

Polacy wyrzucają nawet 30 proc. żywności, która nie nadaje się już do spożycia. Jagna Niedzielska, kucharka i doradca kulinarny tłumaczy, jak można uratować przesolone potrawy, aby nadal nadawały się do zjedzenia i były smaczne.

d2tp4jy
Sposoby na ograniczenie soli w diecie. Jedzenie nie będzie mdłe
10-04-2019 08:34

Sposoby na ograniczenie soli w diecie. Jedzenie nie będzie mdłe

Sól jest obecna w kuchni od wieków i trudno wyobrazić sobie sytuację, w której nagle znika z kulinarnego świata. Ta przyprawa poprawia smak wszystkich praktycznie potraw, dodaje się ją nawet do słodyczy. Jest także doskonałym środkiem konserwującym, wykorzystywanym do tego celu od setek lat. Kuchnia bez soli? Wydaje się to niemożliwe i do tego niesmaczne. Poza tym - wbrew powszechnemu przekonaniu - niezdrowe.

3 niezawodne sposoby na uratowanie przesolonego dania
03-10-2018 14:19

3 niezawodne sposoby na uratowanie przesolonego dania

Nie ma nic gorszego niż kiedy do garnka z zupą, albo potrawą mięsną wsypie nam się za dużo soli. Zwłaszcza, gdy do drzwi za chwilę zapukają głodni goście. Oto kilka sposobów na uratowanie dania.

Wokół tajemnicy życia na Ziemi. Gwiazdy zasolonych gleb
07-09-2018 07:19

Wokół tajemnicy życia na Ziemi. Gwiazdy zasolonych gleb

Sól kuchenna jest nam niezbędna do życia, a dokładniej: zawarty w niej sód. Reguluje ilość płynów w organizmie, bierze udział w przesyłaniu impulsów nerwowych i transporcie różnych związków przez błony komórkowe.

d2tp4jy
d2tp4jy
Więcej tematów