potrawy

Na świecie istnieje cała lista potraw, które dla jednych są kulinarnym marzeniem, a dla innych koszmarem. Niektóre zachwycają smakiem, inne odrzucają samym wyglądem, ale wszystkie łączy jedno: mogą stanowić realne zagrożenie dla zdrowia, a czasem nawet życia.

W Święta Wielkanocne nie może zabraknąć jajek w różnej postaci. A gdyby tak zrobić z nich smaczne danie na świąteczny obiad? Kotlety na bazie jajek i oleju rzepakowego to świetna alternatywa mięsa, a dodatek świeżo siekanego koperku gwarantuje pyszny, wiosenny smak. Przygotuj je razem z nami.

To, co dziś ląduje na naszych stołach, w okresie PRL-u i na początku lat 90. było trudno dostępnym rarytasem. Nie oznacza to jednak, że kuchnia tamtych lat była niesmaczna – wręcz przeciwnie! Przedstawiamy kultowe dania, które niegdyś gościły na stołach w każdym polskim domu i podpowiadamy, jak je przygotować w prosty sposób.

Kuchnia rosyjska jest dosyć specyficzną kuchnią. O ile dla nas, Polaków, niektóre dania nie są nawet zaskakujące, o tyle mieszkańcy Europy Zachodniej lub Ameryki większość potraw będą uważali za egzotyczne, a nawet - niezjadliwe.

Zagraniczne wakacje we dwoje to idealny czas na wspólny relaks, zabawę i… eksperymenty. Poznając lokalne obyczaje i specjały kraju, w którym jesteśmy, możemy skusić się na oferowane na miejscu afrodyzjaki, często sporządzone z tutejszych produktów pochodzenia naturalnego.

Czy zastanawia Cię, ile kalorii mają dania, które lubisz i być może często spożywasz? Niektóre wyniki mogą Cię bardzo zaskoczyć. Oto kilka popularnych potraw, które mają mnóstwo kalorii.

Aby pozbyć się nieprzyjemnego zapachu z lodówki, wcale nie trzeba myć urządzenia co kilka dni. Wystarczy wykorzystać prosty trik.

Chociaż mamy szczęście, że możemy codziennie cieszyć się potrawami z wielu różnych kultur, istnieje ogrom niezwykłych przysmaków, których wiele z nas jeszcze nigdy nie próbowało, a warto. Zdradzamy także, jak je wymawiać.

Czosnek jest zdrowym i popularnym składnikiem, który może znacznie "podkręcić" danie. Ale czasem z niego rezygnujemy, bo kiedy trafi do potrawy, uwolni się m.in. związek siarczku metylu. To przez niego lepiej potem nie otwierać ust. Istnieją jednak sposoby, którymi wygramy z przykrym zapachem.

Dwie sałatki z tymi samymi składnikami różnią się liczbą kalorii. Jak to możliwe? Popularna na Instagramie dietetyczka Paula Norris dokładnie wyjaśniła.

Dziś z kuchnią polską kojarzymy flaki, bigos czy pierogi. Wydaje nam się, że tradycyjne polskie dania są tłuste, proste i ciężkostrawne. Jednak nie możemy zapomnieć, że dawna kuchnia obfitowała w aromatyczne przyprawy, różne gatunki mięs czy ryb, suszone owoce. Sprawdź, czy dobrze znasz tradycyjne polskie smaki.

Wśród przypraw tymianek zajmuje jedno z ważniejszych miejsc. Zarówno świeże zioło, jak i ususzona wersja jest nieoceniona w kuchni. Podkręca smak potraw i wyjątkowo korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Skąd pochodzi tymianek, zwany macierzanką? Jaka jest jego symbolika i z którymi produktami smakuje najlepiej? Oto kilka podpowiedzi.

Jeśli lubisz gotować, to z pewnością poradzisz sobie z naszym quizem. Podajemy składniki, potrzebne do przyrządzenia popularnych dań, a ty musisz zgadnąć co z nich powstanie. Gotowy? No to zaczynamy!

W potrawie najważniejszy jest smak, ale tuż po nim liczy się prezentacja dania. Zwłaszcza, że badania wskazują, iż w trakcie konsumpcji większość z nas kieruje się przede wszystkim zmysłem wzroku. Nikola Zbyszewska opowiedziała w programie #DzieńDobryPolsko o umiejętnej aranżacji jedzenia, czyli food platingu.

Kiedy wybierzemy się do restauracji serwującej niepolskie dania, może się okazać, że złożenie zamówienia będzie bardzo problematyczne. Jak wymówić nazwy takie jak prosciutto, paella, bruschetta, foie gras czy enchiladas, nie narażając się na złośliwy uśmiech kelnera? No cóż, najłatwiej będzie po prostu zapamiętać nazwy najpopularniejszych potraw i napojów. Sprawdź, czy wiesz, jak poprawnie wymawiać te nazwy.

Folia aluminiowa to niezbędny przedmiot w każdej kuchni. Dzięki niej możemy przygotować pyszne dania i przetrzymać temperaturę oraz świeżość posiłków. Jest świetnym materiałem do pakowania takich produktów jak np. sery, mięso i warzywa, ponieważ nie przepuszcza powietrza, światła oraz wody. Dzięki niej produkty te dłużej zatrzymują swój smak i aromat, a także nie przejmują innych zapachów z lodówki. Jakie ma zastosowanie i jak jeszcze możemy ją wykorzystać w kuchni?