czekolada

Dr Magdalena Cubała na swoim Instagramie porównuje skład czekolady dubajskiej i czekolady gorzkiej bez nadzienia. Dla wielu osób pasta pistacjowa w viralowej słodkości jest synonimem zdrowia. W opinii znanej lekarki lepiej powstrzymać się z entuzjazmem. Tym bardziej że na rynku pojawia się wiele podróbek, które z Dubajem łączy tylko nazwa.

Dodaje energii, poprawia nastrój, a przede wszystkim jest czystą przyjemnością, której słodki smak i rozkoszny zapach uzależniają już od pierwszej kostki. Czekolada jest znana ludzkości od setek lat, jednak dopiero w XIX wieku wyprodukowano pierwszą tabliczkę. Do czego pierwotnie służyły ziarna kakaowca? Jak słodki rynek rozwijał się w Polsce i na świecie? W jakich czekoladowych wariacjach zakochaliśmy się do szaleństwa? Dzień Czekolady (7 lipca) to doskonała okazja do przyjrzenia się najsłodszej branży świata.

Znaczną część życia spędzają w fabrykach, a ich doświadczenie i wiedza to duży potencjał w wielu firmach. Mowa tu oczywiście o pracownikach przemysłu spożywczego, których święto przypada 31 maja. To doskonała okazja do tego, by podsumować wszystko, co wiemy o zawodach, które w oczach wielu odeszły już w zapomnienie. Poznaj status najsłodszych zawodów świata!

Zapominamy o tym, że odpowiednie odżywianie ma wpływ nie tylko na nasze zdrowie, samopoczucie czy sylwetkę, ale również na wydajność mózgu. O tym, jak zadbać o mózg dietą opowiada Michał Undra, dietetyk, biohacker, autor "Diety dla mózgu", ekspert MójCatering.

Szukasz słodkiego pomysłu na deser albo zwieńczenie romantycznej kolacji? Idealnym rozwiązaniem będzie intensywnie czekoladowe ciastko skrywające aksamitne, płynne wnętrze. Jego przygotowanie nie wymaga kulinarnego doświadczenia i zajmuje nie więcej niż pół godziny.

Krzysztof Stypułkowski, Tomasz Sienkiewicz i Marcin Parzyszek postawili na jedną kartę i od kilku lat zajmują się... czekoladą. Wszystko robią od podstaw – od wyboru odpowiednich ziaren kakaowca, aż po produkcję słodkich tabliczek. "W naszej manufakturze nie wyrabiamy czekolady na tzw. masową skalę, dzięki czemu każdej tabliczce możemy poświęcić wiele uwagi i troski" - przekonują.

Niewielka czekolada skrywająca pyszne nadzienie nie tylko świetnie smakuje, ale również efektownie wygląda, dlatego może być ciekawym prezentem świątecznym. Szczególnie wtedy, gdy pralinkę przygotujemy samodzielnie, co okazuje się całkiem łatwym zadaniem.

Któż z nas nie ma czasami ochoty na nieco słodkości? Raz na jakiś czas kawałek czekolady przecież nie powinien nam zaszkodzić! Jasne, że nie powinien, a nawet może być całkiem pożyteczny. Aby jednak tak właśnie było, warto wiedzieć, jaką czekoladę wybierać, a którą lepiej zostawić na sklepowej półce.

Życie jest za krótkie, by jeść słabą czekoladę. Krzysztof Stypułkowski i Tomasz Sienkiewicz wiedzą o tym doskonale. Porzucili pracę w korporacji i zaczęli słodką przygodę z rzemieślniczą czekoladą. W końcu wyruszyli z podwarszawskich Łomianek w głąb kolumbijskiej dżungli, by na własne oczy zobaczyć, jak rosną ziarna kakaowca. Zamieszali w małej chatce i zaprzyjaźnili się z plantatorem. Przy okazji dowiedzieli się, jak smakuje czekolada z… z kozim serem. O tym wszystkim opowiedzieli w rozmowie z WP Kuchnia.

Pandemia zaskoczyła nas wzrostem popytu na wiele produktów – w tym spożywczych, a co za tym idzie – niekiedy brakami tych towarów na sklepowych półkach. O ile głośno było o masowym kupowaniu papieru toaletowego czy drożdży, tak obecność gorzkiej czekolady w tym rankingu może zaskakiwać

Anna Lewandowska na swoich profilach w mediach społecznościowych nie tylko dzieli się swoim życiem prywatnym, ale również motywuje do zmiany trybu życia. Tym razem zachęcała do wykonania zdrowego, ale równie pysznego ciasta czekoladowego.

W jej składzie nie znajdziemy miazgi kakaowej, dlatego według wielu osób nie zasługuje na nazywanie jej czekoladą. Jednak ma również liczne grono zwolenników ceniących intensywny, mocno mleczny smak tego produktu. Czy warto sięgać po białą czekoladę?

Smutek, apatia, zmęczenie – to towarzysze życia wielu Polaków, którzy zmagają się z codziennymi stresami i problemami. Dla poprawy nastroju często sięgają po alkohol czy słodycze, choć ich efekty są zwykle krótkotrwałe. Znacznie skuteczniejsze okazują się inne produkty spożywcze. Oto kilka zdrowych "dopalaczy", które świetnie wpłyną na samopoczucie.

Słodka śmietanka 30 do 36 proc., czekolada, odporne na wysoką temperaturę naczynie, świeczka i truskawki. Tyle trzeba, aby poczuć niebiański smak pięknych, soczystych truskawek w czekoladowym fondue.

Po zimie nasza skóra i włosy często nie prezentują się najlepiej. Tymczasem wiosną chcemy zachwycać urodą, nawet wtedy, gdy nie możemy wychodzić z domu. A skoro nie mamy dostępu do gabinetów fryzjerskich i kosmetycznych, pozostaje nam poprawić kondycję skóry i włosów odpowiednią dietą - bogatą w witaminy A, B, E, żelazo, cynk, selen, krzem, miedź i magnez.

Szwajcaria to piękny kraj i bardzo często jeżdżę tam na narty, do posiadłości jednego z moich znajomych. Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym jednocześnie nie kosztowała i zagłębiała się w tajniki tamtejszej kuchni! Nie jest ona tak popularna jak włoska, czy nawet grecka, ale z całą pewnością zasługuje na uwagę. I chcę was do tego przekonać!

Poszukiwania ciekawszych doznań smakowych doprowadziły nas do smakołyków i połączeń, o których dawniej nikt by nawet nie pomyślał. Co ciekawego czeka nas, jeśli mamy ochotę na czekoladę, ale nie tę tradycyjną? Zobaczcie nasze inspiracje.