Trwa ładowanie...
d2zz365
d2zz365

Kulinarna podróż po Kaszubach. Szmurowana kaczka w roli głównej

Przepis

Szmurowana kaczka była klasycznym daniem świątecznym. Obecnie znajduje się na liście produktów tradycyjnych. W ramach cyklu "Smaki Polski" podajemy wam przepis na pyszny obiad, czyli kaczkę w towarzystwie jabłek i suszonych śliwek. Naprawdę rozpływa się w ustach.

4.8
(10 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

3-4

Okazja:
Szmurowana kaczka
123RF
Składniki
  • 1 kaczka
  • 7 winnych jabłek
  • 10 suszonych śliwek
  • 2,5 l wody
  • 50 g soli
  • 2 łyżki majeranku
Przepis

Kaczkę nadziać kawałkami jabłek oraz suszonymi śliwkami. Następnie natrzeć ją solą i majerankiem. Ułożyć w brytfannie, obsmażyć z każdej strony, podlać odrobiną wody, po czym dusić pod przykryciem. Należy co jakiś czas dolewać nieco wody, aby cała kaczka znajdowała się w sporej ilości sosu (szmurowanie). Od góry polewać sosem kaczkę, żeby nie wyschła. Obok pieczącej się kaczki ułożyć kawałki posypanych majerankiem jabłek i ziemniaków. Następnie podawać kaczkę w towarzystwie ziemniaków oraz jabłek.

Kulinarna podróż po Kaszubach. Szmurowana kaczka w roli głównej
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

24
3
Share
d2zz365
d2zz365
d2zz365
d2zz365
Więcej tematów
d2zz365