Świąteczny piernik. Pachnie tak, że trudno się oprzeć

Ten piernik jest po prostu genialny. Do jego przygotowania wystarczą proste składniki, a smakuje doskonale. Na pewno zaskoczysz swoich gości, przygotujesz go w kilka chwil, a zapach będzie unosił się po całym domu. W sam raz do świątecznej filiżanki kawy. Przepis dostaliśmy od pani Beaty na dziesie.wp.pl.

Forma 24 cm x 24 cm:

• 4 szk. mąki pszennej
• 2 szk. cukru
• 25 dag masła
• 2 jajka
• 2 szk. mleka
• 1 słoik powideł śliwkowych
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki sody
• 1 ½ opakowania przyprawy do piernika
• 80 g czekolady mlecznej
• 800 g śliwek suszonych
• ½ szk. śmietany 30 proc.

• Mąkę wsypuję do miski, dodaję sodę oraz kakao i dokładnie mieszam.
• Masło rozpuszczam i studzę. Śliwki suszone zalewam gorącą wodą i odstawiam na bok.
• Białka oddzielam od żółtek, ubijam mikserem razem cukrem, dodaję żółtka i przyprawę do piernika, chwilę miksuję.
• Następnie cały czas miksując dodaję stopniowo na przemian pozostałe składniki: mąkę, masło i mleko.
• Na koniec ciasto łączę z powidłami mieszając delikatnie łyżką i wylewam do formy.
• Piekę w rozgrzanym piekarniku 50 minut w 180 st. C.
• Po upieczeniu układam na wierzchu pokrojone drobno, wcześniej namoczone śliwki.
• Czekolady dzielę na mniejsze kawałki, przekładam do rondelka, wlewam śmietanę i pięć minut gotuję do chwili zagotowania.
• Polewę z czekolady wylewam na śliwki suszone.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl