Sprytny patent na kotlety mielone. Wychodzą soczyste i delikatne w smaku

Kotlety mielone to smak dzieciństwa. Królowały na stołówkach, w domach, barach mlecznych i nadal cieszą się olbrzymią popularnością na polskim talerzu. Jak przygotować kotlety mielone, aby były soczyste i delikatne w smaku? Podpowiadamy!

Przepis na kotlety mielone
Anna Podlaska
oprac.  Anna Podlaska

Kotlety mielone są proste w przygotowaniu. W naszym przepisie dodatkowymi składnikami będą płatki owsiane, śmietana i kasza manna. W efekcie wychodzi danie lekkie, a zarazem sycące. Smak tych kotletów mielonych docenią zarówno dzieci, jak i dorośli, którym przywrócą wspomnienia obiadów ze stołówek szkolnych.

Składniki potrzebne do przygotowania soczystych kotletów mielonych:
• 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• jajko
• 4 łyżki śmietany 18%
• 3 łyżki kaszy manny
• 3 łyżki płatki owsianych
• cebula
• 3 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• bułka tarta
• olej
• łyżka masła

Jak wykonać soczyste kotlety mielone:
• Po pierwsze kroimy cebulkę i wciskamy czosnek. Do miski wkładamy mięso. W oddzielnej miseczce jajko mieszamy ze śmietaną, kaszą manną i płatkami owsianymi, wlewamy wszystko do miski z mięsem. Dokładamy cebulkę i czosnek.
• Następnie całość mieszamy, bardzo dokładnie, aby powstała jednolita masa, z której możemy formować kotlety.
• Kuleczki obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.
• Kotlety mielone warto na koniec ułożyć na patelni i dusić jeszcze przez 15 minut z dodatkiem wody i masełka. Będą soczyste i miękkie.

Kotlety mielone można serwować z ziemniakami z wody, bądź w wersji lżejszej z kaszą gryczaną. Idealną surówką będą ogórki ze śmietaną, ogórki małosolne czy buraczki na zimno, bądź po prostu pomidory z cebulką.

Zobacz także: Body mind z Agnieszką Aftyką. Poznaj najlepsze techniki relaksujące

Źródło artykułu:

Wybrane dla Ciebie

Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Ścieram na tarce i dodaję do posiekanego mięsa. Nikt nawet nie pyta o zwykłe kotlety mielone
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Serek wiejski czy jogurt grecki? Dietetycy wskazali, po który lepiej sięgać
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Polacy chętnie piją wodę z cytryną. O tych negatywnych skutkach mało kto wie
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Dorzucaj do sałatek i past kanapkowych. Wspomagają trawienie, wzmacniają serce
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Czy gotowane kolby kukurydzy są faktycznie zdrowe? Wyjaśnijmy to raz na zawsze
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Jest śmiertelnie trująca. Chętnych, by spróbować nie brakuje
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Masz ochotę na słodkie? Twój organizm w ten sposób podnosi alarm
Zbija cukier, reguluje pracę jelit. Wymieszaj z serkiem wiejskim i jedz na zdrowie
Zbija cukier, reguluje pracę jelit. Wymieszaj z serkiem wiejskim i jedz na zdrowie
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Ta przyprawa to prawdziwa petarda. Wspiera mózg i poprawia metabolizm
Masz w nocy koszmary? Winne są te produkty
Masz w nocy koszmary? Winne są te produkty
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Babcia co roku robi zapas na zimę. Ten sok zastępuje pół domowej apteczki
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory
Wiele osób nie ma świadomości. Wyjaśniamy, czy trzeba obierać pomidory