Trwa ładowanie...
d2nvm81
21-11-2019 15:04

Spaghetti pełnoziarniste z pomidorami

Przepis

Monika, autorka bloga "Moniki smakołyki" poleca swój sprawdzony przepis na spaghetti z aromatycznym sosem z żółtych pomidorów.

d2nvm81
Oceń jako pierwszy:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2

Rodzaj diety:
Moniki Smakołyki
Źródło: Moniki Smakołyki
Składniki
  • ok. 300 g spaghetti pełnoziarnistego
  • 2 duże ząbki polskiego czosnku
  • 1 średnia cebula czerwona
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 200 g pomidorków koktajlowych
  • 400 g żółtych pomidorów mięsistych
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • ½ łyżeczki cukru
  • ½ łyżeczki przyprawy curry
  • pieprz czarny świeżo mielony do smaku
  • sól do smaku

Ponadto:

  • mielona słodka papryka wędzona
  • świeże listki mięty
  • świeże listki bazylii greckiej
  • ser grana padano lub parmezan
Przepis

Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę. Pomidory żółte sparzamy, zdejmujemy skórkę i kroimy na cienkie plastry. Pomidorki koktajlowe kroimy na połowę.

Na dużej patelni rozgrzewamy olej, szklimy na nim czosnek, cebulę. Dodajemy żółte pomidory, cukier, sos sojowy, curry, niewielką ilość soli. Dusimy na wolnym ogniu do momentu, aż pomidory się rozpadną.

W tym samym czasie gotujemy makaron w lekko osolonej wodzie. Do uduszonych pomidorów dodajemy na 1-2 min. (w zależności od ich wielkości), pomidorki koktajlowe, a następnie wlewamy ok., 150 ml wody z ugotowanego makaronu. Całość doprowadzamy do wrzenia.

Na końcu dodajemy makaron (najlepiej tuż po odcedzeniu), garść posiekanej bazylii, całość mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem do smaku. Makaron tuż przed podaniem posypujemy mieloną słodką papryką wędzoną, startym serem i dodatkowo dodajemy listki świeżej mięty.

Spaghetti pełnoziarniste z pomidorami
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

5
7

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d2nvm81
d2nvm81
d2nvm81
d2nvm81
Więcej tematów
d2nvm81

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj