Sos pieczarkowy

• Czas przygotowania: 30-60 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
• Sposób przygotowania: Duszenie
• Główne składniki :
  • Pieczarki
  • Mąka

• pieczarki
• mała śmietana 18 proc.
• pół szklanki wody
• dwie łyżki mąki (do zagęszczenia, jeśli jest taka konieczność)
• sól
• pieprz

Pieczarki obrać i dowolnie pokroić (w plasterki, kostkę itp.). Wrzucić na rozgrzaną patelnię i dodać wody, dusić je przez 10-5 minut, aż woda trochę wyparuje. Przyprawić solą i pieprzem. Stopniowo dodawać śmietanę, uważając przy tym, żeby się nie zwarzyła, całość dokładnie wymieszać i jeśli sos nie jest odpowiednio gęsty, można wszystko jeszcze dodatkowo zagęścić mąką wymieszaną z wodą.