Sok z aloesu - samo zdrowie?

Aloes wykorzystywany jest od tysiącleci – nasi przodkowie nazywali go „cudowną rośliną” i „cichym uzdrowicielem”. Jego sok ma bardzo korzystny skład, dlatego picie go dobrze wpływa na nasze zdrowie. Jest wskazany dla osób mających problemy z trawieniem, ze słabą odpornością, problemami skórnymi i zestresowanych. Sprawdź, jak zrobić własny aloesowy sok.

Sok z aloesu - samo zdrowie?
Źródło zdjęć: © Shutterstock
8

Aloes należy do rodziny sukulentów. To bardzo liczna grupa, obejmująca blisko 400 gatunków. Wśród niej najpopularniejszy jest aloes zwyczajny (barbadoski; Aloe vera), który pochodzi z terenów Afryki i Azji Mniejszej, swoim wyglądem przypomina kaktus. Możne osiągnąć do 80 cm wysokości.

Jego szarozielone liście magazynują wodę i składniki pokarmowe – w aloesie znajduje się ponad 200 biologicznie czynnych substancji. Są to m.in. niezbędne naszemu organizmowi aminokwasy egzogenne i endogenne, enzymy (np. lipaza, celulaza, amylaza), witaminy (m.in. z grupy B, A, E, K, C), pierwiastki (fosfor, magnez, wapń, cynk, żelazo, mangan, selen, chrom, sód, miedź), mleczan magnezu (substancja, która łagodzi ból i napięcia skóry po oparzeniach słonecznych), nienasycone kwasy tłuszczowe (kwas linolowy i linolenowy), naturalny kwas salicylowy (wykorzystywany np. do produkcji aspiryny), który nie wywołuje skutków ubocznych, a także saponiny, ligniny oraz cukry.

Już pod koniec lat 80. japońscy uczeni odkryli w liściach aloesu trzy przeciwnowotworowe składniki, które pomagają leczyć raka płuc, białaczkę i mięsaki, przy tym wspomagają antynowotworowe działanie układu odpornościowego.

Pij sok na zdrowie

Po przecięciu liścia z jego środkowej części uzyskuje się jasny, gęsty żel, natomiast między żelem a skórą liści znajduje się warstwa komórek, które zawierają żółty sok. Ma on wyrazisty smak i zapach.

Związki obecne w aloesie sprawiają, że jego sok bardzo korzystnie wpływa na zdrowie. Wzmacnia odporność, działa przeciwbólowo, przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie, przyspiesza proces gojenia (w przypadku oparzeń, otarć, ran, owrzodzeń, odmrożeń), przeciwdziała powstawaniu kamieni nerkowych (lub zmniejsza ich rozmiar), pomaga leczyć trądzik i regeneruje skórę, pobudza regenerację tkanek.

Sok z aloesu można stosować w leczeniu bakteryjnych infekcji przewodu pokarmowego (zmniejsza stężenie kwasu solnego, którego nadmiar powoduje powstawanie wrzodów). To również dobry naturalny produkt na usprawnienie trawienia i wyregulowanie przemiany materii (dzięki niemu pozbędziemy się problemu z zaparciami). Działa rozwalniająco i przeczyszczająco (za sprawą aloiny). Można go też stosować w artretyzmie.

Picie soku z aloesu pomaga się osobom, które są osłabione, chcą wzmocnić swoją kondycję, narażonym na stres, przemęczonym oraz ludziom starszym. Nie jest wskazane stosowanie substancji w okresie ciąży i laktacji.

Sok z aloesu możemy kupić w sklepach ze zdrową żywnością, jednak taki produkt może mieć w składzie regulator kwasowości i/lub substancje konserwujące (np. sorbinian potasu, benzoesan sodu). Najlepiej więc zrobić go samemu.

Sok z aloesu – przepis

Składniki: doniczka aloesu, szklanka dowolnego soku cytrusowego (z pomarańczy, grejpfruta). Składniki dodatkowe (opcjonalnie): łyżka białego octu winnego, szklanka wody.

Wykonanie: obetnij kilka liści z aloesu. Ostrym nożem usuń zewnętrzną skórkę z każdego listka. Następnie usuń żółtą warstwę spod skórki – można jej się też pozbyć, polewając ją szklanką wody zmieszaną z łyżka białego octu winnego. Po pozbyciu się żółtej warstwy z aloesu powinien pozostać czysty żel, który następnie należy umieścić w misie blendera. Dodaj szklankę dowolnego soku cytrusowego. Składniki dokładnie zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowe.

Sok z aloesu najlepiej spożywać na godzinę przed posiłkiem. Porcję dobrze jest wypić na czczo.

Nalewka z aloesu (zwana także winem aloesowym)

Składniki: liście aloesu, miód, czerwone wino.

Wykonanie: aloes wykorzystywany do przygotowania nalewki nie powinien być podlewany przez dwa tygodnie. Oderwać z niego kilka dolnych liści, zmielić w maszynce (blenderze, malakserze) albo zgnieść w inny sposób, by uzyskać sok i rozdrobniony miąższ. Zmieszać z taką samą ilością dowolnego miodu oraz czerwonego wina. Odstawić w ciemne, chłodne miejsce na dwa tygodnie.

Tak przygotowaną nalewkę można stosować zewnętrznie, smarując nią skórę albo wewnętrznie przy schorzeniach układu pokarmowego czy w chorobach płuc. Przy wrzodach należy spożywać łyżeczkę nalewki raz dziennie po jedzeniu. Po trzech dniach można zwiększyć dawkę do trzech łyżek trzy razy dziennie.

Wzmacniający aloesowy napój

Składniki: 200 g liści z aloesu, 200 g miodu, porcja dowolnego alkoholu (najlepiej wódki).

Wykonanie: oczyść liście z aloesu, pozbądź się kolców, ale zostaw zieloną skórkę. Pokrój liście w małe kawałki i włóż je do misy blendera. Dodaj miód i dokładnie zblenduj. Przelej do słoja i wymieszaj z alkoholem. Pij łyżkę trzy razy dziennie przed jedzeniem przez 10 dni, a następnie zrób 10 dni przerwy i zacznij od nowa.

Aloesowe smoothie

Składniki: 1/3 szklanki soku z aloesu, 3 plastry miąższu z ananasa, pół ogórka, pół szklanki wody kokosowej.

Wykonanie: umieść w misie blendera plastry ananasa i pokrojony ogórek, zmiksuj. Wlej sok z aloesu i wodę kokosową, zblenduj. Gotowe. Można dodać kilka kostek lodu.

EPN/mmch/kuchnia.wp.pl

Źródło artykułu:
8

Wybrane dla Ciebie

Jedli codziennie rodzynki. Oto co stało się z ich ciśnieniem po 3 miesiącach
Jedli codziennie rodzynki. Oto co stało się z ich ciśnieniem po 3 miesiącach
Ile masła można jeść dziennie? Wyniki najnowszych badań są ogromnym zaskoczeniem
Ile masła można jeść dziennie? Wyniki najnowszych badań są ogromnym zaskoczeniem
Dietetyk zachęca do jedzenia. Wymiatają złogi z tętnic jak miotełka i nie tylko
Dietetyk zachęca do jedzenia. Wymiatają złogi z tętnic jak miotełka i nie tylko
Jeśli masz te dolegliwości, nie jedz bobu. Może skończyć się szpitalem
Jeśli masz te dolegliwości, nie jedz bobu. Może skończyć się szpitalem
Dodaj pół łyżeczki do kawy. Wątroba wskoczy na wyższe obroty, a stawy przestaną boleć
Dodaj pół łyżeczki do kawy. Wątroba wskoczy na wyższe obroty, a stawy przestaną boleć
Wielu omija w sklepie, a szkoda. Przynosi ulgę wątrobie, reguluje cukier i poprawia wzrok
Wielu omija w sklepie, a szkoda. Przynosi ulgę wątrobie, reguluje cukier i poprawia wzrok
Wyjątkowa mieszanka przypraw. Działa jak niebieska tabletka na potencję i pomaga przy biegunce
Wyjątkowa mieszanka przypraw. Działa jak niebieska tabletka na potencję i pomaga przy biegunce
Czy można jeść pestki winogron? Odpowiedź nie jest taka prosta, jak się wydaje
Czy można jeść pestki winogron? Odpowiedź nie jest taka prosta, jak się wydaje
Grzyby należy wykręcać czy wycinać? Sanepid wyjaśnia, bo wiele osób wciąż robi to źle
Grzyby należy wykręcać czy wycinać? Sanepid wyjaśnia, bo wiele osób wciąż robi to źle
Wsyp do porannej kawy. Poprawi pracę jelit i szybciej schudniesz
Wsyp do porannej kawy. Poprawi pracę jelit i szybciej schudniesz
Smakuje jak banan z cytryną. Działa odmładzająco i przeciwnowotworowo
Smakuje jak banan z cytryną. Działa odmładzająco i przeciwnowotworowo
Kucharze pamiętają o tym kroku po ugotowaniu ziemniaków. Inaczej na talerzu zrobi się papka
Kucharze pamiętają o tym kroku po ugotowaniu ziemniaków. Inaczej na talerzu zrobi się papka