Schab pieczony w polewie z miodu. Sposób na soczyste i kruche mięso

Prosty przepis na schab pieczony w miodzie. Tak przygotowane mięso wyjdzie wyjątkowo kruche i soczyste. Mięso będzie doskonale komponowało się z pieczonymi ziemniakami i surówką z buraczków lub czerwonej kapusty.

• 1,5 kg schabu bez kości
• 5 dag słoniny
• 2 łyżki miodu
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 szklanki czerwonego wina
• sól, pieprz do smaku

• Mięso zalewamy winem i odstawiamy na noc do lodówki.
• Miód podgrzewamy, dodajemy do niego cynamon. Wyjmujemy mięso, przyprawiamy solą i pieprzem. Następnie smarujemy miodem.
• Na blasze układamy mięso dodajemy plasterek słoniny i pieczemy w temp. 180 stopni przez półtorej godziny.
• Najlepiej smakuje z pieczonymi ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty lub buraczków.

Chcesz się pochwalić swoimi kulinarnymi osiągnięciami? Masz ciekawy przepis? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl