Salep - orientalny napój. Konkurencja dla kawy i herbaty

• Czas przygotowania: Do 30 minut
• Rodzaj kuchni: Kuchnia orientalna
• Kategoria przepisów: Napoje gorące
• Sposób przygotowania: Gotowanie

• 4 szklanki mleka minimum 3,2 proc.
• 3/4 szklanki mąki ryżowej i ziemniaczanej wymieszanych razem mniej więcej w równych proporcjach
• 4 łyżki cukru
• łyżka ekstraktu z wanilii lub esencja waniliowa
• cynamon do posypania

Wszystkie składniki należy połączyć i zagotować razem. Dla uniknięcia grudek, do ciepłego mleka można dodać mąkę i wanilię, a następnie całość zblendować i dopiero podgrzać. Przed podaniem napój posypujemy cynamonem. Do przyrządzenia sahlebu można użyć gotowej mieszanki, ale ze względu na jej ograniczoną dostępność w Polsce (a często i niezbyt dobry skład) można z powodzeniem skorzystać z w/w przepisu.