Sałatka z awokado. Przepyszna propozycja na kolację

Smaczna, a zarazem prosta do przygotowania sałatka z awokado. Wydrążone połówki awokado tworzą efektowne miseczki, w których podajemy sałatkę. Skusicie się? Przepis pochodzi z bloga opietruszka.pl od Joanny Byczkiewicz.

Joanna Byczkiewicz

11 marca 2020, 14:22

Czas przygotowania: Do 30 minut
Kategoria przepisów: Sałatki
Sposób przygotowania: Na zimno
Główne składniki :

Składniki

2 dojrzałe awokado
1 mała czerwona cebula
1/4 czerwonej papryki
1/4 żółtej papryki
8 sztuk kolorowych pomidorków koktajlowych
pół pęczka natki pietruszki lub kolendry
łyżeczka miodu lub syropu z agawy
sok z 1/4 limonki
szczypta soli
szczypta pieprzu

Przepis

Przekrój oba awokado na połowę. Wbij nóż w pestkę. Jedną ręką trzymaj awokado, drugą przekręć nóż – pestka powinna łatwo wyjść. Ostrożnie natnij miąższ awokado wzdłuż oraz w poprzek tworząc "kratkę" tak, aby nie uszkodzić skórki. Łyżką wyjmij uzyskane kostki i włóż do większej miseczki. Od razu skrop sokiem z limonki aby nie ściemniało. Cebulę pokrój w drobną kostkę i dołóż do awokado, wymieszaj. Dodaj do miski również pokrojone w kostkę pomidorki, obie papryki, drobno posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz oraz miód. Wymieszaj dokładnie. Przełóż sałatkę do awokado-łódeczek, wypełnij je z lekką "górką".

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl

przepisy Do 30 minut sałatki Na zimno cebula pomidory awokado +4