Ryba w sosie borowikowym

Połączenie ryby i grzybów jest przepyszne. Ryba w sosie borowikowym na stałe zagościła w moim domu. Podają ja nie tylko od święta.

Redakcja kuchnia.wp.pl

6 lipca 2008, 20:09

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia polska
Okazja: Wigilia
Kategoria przepisów: Obiad
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Składniki

1 kg ryby
mąka do oprószenia
olej do smażenia
sól
sos ciemny pieczeniowy 2 szt.
ok. 30 dkg borowików - mogą być mrożone lub świeże
śmietana słodka 200 g lub 250 g
masło
szczypiorek
marchewka

Przepis

Rybę pokroić na kawałki, oprószyć solą i mąką i usmażyć na gorącym oleju. Sos pieczeniowy przygotować według przepisu podanego na opakowaniu. Borowiki pokroić w kosteczkę (surowe) i podsmażyć na rozgrzanym maśle na złoty kolor, następnie dodać wcześniej przygotowany ciemny sos i śmietanę. Pogotować ok. 10 min. na bardzo małym ogniu. Rybę ułożyć na talerzu, polać sosem i posypać szczypiorkiem. Marchewkę zagotować (ma być chrupka) i ułożyć na talerzu. Podawać z kopytkami lub frytkami.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl