Panierka do kurczaka jak z KFC

"Choć bardzo lubię zdrowe jedzenie i potrawy, to czasami lubię zjeść sobie jakiegoś fast fooda, ale własnej roboty" - pisze autorka bloga "Marta M.".

• 3 duże filety z kurczaka, pokrojone na grubsze paski

Do przyprawienia mięsa:

• 2 łyżeczki mielonego oregano
• 2 łyżeczki chilli w proszku
• 2 łyżeczki mielonej szałwii
• 2 łyżeczki suszonej mielonej bazylii
• 2 łyżeczki mielonego suszonego majeranku
• 2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 4 łyżeczki soli
• 4 łyżeczki mielonej papryki
• 2 łyżeczki soli cebulowej
• 2 łyżeczki proszkowanego czosnku

Ciasto do obtoczenia mięsa(konsystencja jak na ciasto naleśnikowe:

• 3 średnie jajka
• 10 łyżek mleka
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 3 łyżki mąki pszennej
• pół łyżeczki suszonego chilli
• pół łyżeczki słodkiej papryki
• pół łyżeczki soli

Do obtoczenia kurczaka:

• 5 łyżek mąki pszennej
• 5 łyżek mąki kukurydzianej

• Kurczaka obtocz dobrze w mieszance przypraw i odstaw do lodówki na minimum 30 min.
• Na głębokiej patelni rozgrzej dobrze olej. Wlej olej na min. 3 cm.
• Aby usmażyć kurczaka, wyjmij go z lodówki i każdy kawałek z osobna obtocz dokładnie w cieście, a potem w mieszance mąk i usmaż na złoty kolor.

Zobacz też przepis na dorsza w delikatnym cieście