Oto jak kawa z mlekiem działa na organizm. Wyniki najnowszych badań są zaskakujące
Kawa z mlekiem to duet, bez którego wielu nie wyobraża sobie początku dnia. Ledwie otwierasz oczy i już lecisz robić sobie ten napój bogów. Ale czy zastanawiałeś się, jak taka kawa wpływa na twój organizm? Wyniki badań naprawdę cię zaskoczą.
I tu mam dla ciebie dobrą wiadomość. Jeśli kawa z mlekiem na stałe gości w twoim menu, to świetnie się składa. Duńscy badacze odkryli bowiem, że poranne cappuccino lub biała kawa mogą pozytywnie wpływać na odporność. Mało tego, ma też działanie przeciwzapalne. Ale czy to znaczy, że możesz pić kawę z mlekiem hektolitrami i dodawać do niej cukier? Zobacz, co na ten temat mają do powiedzenia naukowcy.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Mrożona pianka kawowa to hit internetu. Sprawdziliśmy, czy warto spróbować
Jak kawa z mlekiem działa na organizm? Wyniki badań są jednoznaczne
Pracownicy Uniwersytetu Kopenhaskiego postanowili się skupić na jednym związku, czyli polifenolach. Mają one działanie przeciwzapalne i można je znaleźć na przykład w kawie. Sprawdzili, jaki wpływ na nie mają białka mleka krowiego. W kontrolowanych warunkach wywołali stan zapalny w komórkach odpowiedzialnych za działanie układu odpornościowego. Następnie wymieszali polifenole z białkiem i dodali do niektórych z tychże komórek. Do innych dolali tylko samą kofeinę.
Jakie były wyniki tego eksperymentu? Komórki, w których działały oba składniki, dwa razy lepiej tłumiły stan zapalny niż te "zalane" samą kofeiną. Współautorka, prof. Marianne N. Lund, tłumaczy, że takie samo działanie ma chociażby kawa z mlekiem. Jej zdaniem białka zawarte w mleku potęgują funkcjonowanie polifenoli.
Nie tylko kawa z mlekiem. Te produkty również mogą wpływać na odporność
Tutaj chodzi o połączenie polifenoli z białkami. Te pierwsze znajdziesz na przykład w orzechach, ciemnej czekoladzie, siemieniu lnianym lub kakao. Wystarczy, że połączysz to z na przykład mlekiem, jogurtem, kefirem lub innym źródłem białka, jak na przykład kolagen i już masz prozdrowotną mieszankę wspierającą odporność. Mało tego, wzmocni też kości i poprawi stan skóry.
Czasem wypij na śniadanie koktajl owocowy z siemieniem lnianym, a do sałatki warzywnej dodaj jogurt zamiast majonezu. Postaraj się do mięsa zawsze mieć jakieś zielone warzywa. Te małe i proste nawyki skutecznie będą wspierać twój organizm. Kawa z mlekiem to świetny pomył, ale możesz sobie jeszcze bardziej pomóc. Nie musisz przechodzić na żadne specjalne diety, wystarczą te produkty, które masz w domu,
Pamiętaj tylko o jednej rzeczy: nie dosypuj cukru do kawy ani nie kupuj przesłodzonych kaw typu 3w1. One mają więcej cukru niż białka i polifenoli, więc nie będą wspomagać twojego organizmu. Mogą ci tylko zaszkodzić.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
