Naleśnikowa serowa quesadillas. Pyszności na obiad lub przekąskę

Naleśniki to potrawa, której prawie żaden Polak nie odmówi. Uwielbiamy je na słodko, ale chętnie jemy także w wersji wytrawnej. W połączeniu z serem i zapieczone jak quesadillas będą pyszną propozycją na obiad lub przekąskę. Prosto i bez kombinowania!

oprac. Magdalena Pomorska

5 sierpnia 2017, 16:43

Czas przygotowania: 30-60 minut
Rodzaj kuchni: Kuchnia meksykańska
Kategoria przepisów: Przekąski
Sposób przygotowania: Smażenie
Główne składniki :

Naleśniki:

1 szklanka mąki pszennej
100 g sera żółtego Radamer
2 jajka
1,5 szklanki wody
odrobina soli

Farsz:

200 g sera żółtego gouda Serenada
100 g kukurydzy
100 g czerwonej fasoli
150 g pieczonego filetu z kurczaka

Przepis

Zaczynamy od przygotowania naleśników. Do mąki dodajemy starty ser, jajka, wodę oraz szczyptę soli i odrobinę oleju. Smażymy duże, grubsze naleśniki.

Przepis

Naleśniki obficie posypujemy startym serem, układamy kawałki pieczonego kurczaka, warzywa i jeszcze raz posypujemy serem. Przykrywamy drugim naleśnikiem, dociskamy i smażymy na delikatnie natłuszczonej patelni (z dwóch stron) - tak, by ser się roztopił.

Źródło artykułu: kuchnia.wp.pl