Trwa ładowanie...
młode ziemniaki
07-05-2020 17:44

Młode ziemniaki – nie daj się oszukać! Jak je kupić, by się nie naciąć?

Młode ziemniaki już pojawiły się na sklepowych półkach oraz bazarach. Jednak nie pochodzą one z Polski, a z cieplejszych krajów. Podpowiadamy, jak kupić młode ziemniaki, by nie dać się oszukać.

Share
Młode ziemniaki – nie daj się oszukać! Jak je kupić, by się nie naciąć?Źródło: Getty Images
d3y8a2m

Ziemniaki to popularny dodatek do wielu dań. Natomiast młode ziemniaki dla wielu osób to wspomnienie beztroskiego dzieciństwa. Wystarczy podać je z chłodnikiem lub kefirem i oczywiście sporą ilością kopru. Obecnie na rynku możemy dostać już "młode ziemniaki". Jest tylko jeden mały problem: nie są one takie najmłodsze... Pochodzą one z Cypru, Włoch lub Izraela. Po prostu tam dojrzewają wcześniej niż w Polsce. Nie dajcie się więc nabrać na ten chwyt marketingowy.

Młode ziemniaki z Polski – kiedy kupimy?

Polskie młode ziemniaki pojawiają się w sprzedaży dopiero na przełomie maj-czerwiec. Na rynku zazwyczaj są dostępne do końca lipca, ponieważ później zaczynają dojrzewać. Te z Basenu Morza Śródziemnego od polskich różnią się terminem sadzenia i bardzo często smakiem. Są również znacznie droższe – ich cena wynosi około 3-4 zł za kilogram.

d3y8a2m

Polskie ziemniaki natomiast są bardzo delikatne. Nie nadają się one do dalekiego transportu, ponieważ są wrażliwe na uszkodzenia mechaniczne.

Jak przygotować młode ziemniaki?

Wyselekcjonowane ziemniaki wystarczy dobrze wyszorować szczotką lub cienko, ale dokładnie oskrobać. Tak oczyszczone należy wrzucić do osolonego wrzątku (1 łyżeczka soli na 1 kg ziemniaków lub litr wody) i gotować na średnim ogniu około 15-20 minut.

d3y8a2m
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d3y8a2m
d3y8a2m
Więcej tematów