Trwa ładowanie...
d1dlely
07-12-2009 11:20

Makowiec zawijany

Przepis

Makowiec to obowiązkowy element wigilijnej uczty. Każda gospodyni ma swój sposób na przygotowanie tego pysznego ciasta. Z naszym przepisem na pewno ci się uda. Makowiec wyjdzie niezwykle aromatyczny i mięciutki.

d1dlely
3.3
(9 głosów)
Oceń:
Czas przygotowania:
Rodzaj kuchni:
Na ile osób:

2-4

Okazja:
123RF
Źródło: 123RF
Składniki
  • 1 kg mąki
  • 250 g cukru
  • 150 g masła,
  • 4 żółtka
  • 500 ml mleka
  • 50 g drożdży
  • 50 g rodzynek
  • skórka pomarańczowa
  • cukier waniliowy

Masa:

  • ok. 1 kg gotowej masy makowej
  • 4 białka
  • 100 g masła
  • olejek migdałowy
Przepis

Drożdże rozcieramy z kilkoma łyżeczkami cukru w letnim mleku i odstawiamy w ciepłe miejsce. Szklankę mąki zalewamy szklanką wrzącego mleka i mieszamy, a gdy przestygnie, dolewamy zaczyn drożdżowy, znów mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. pół godziny. Żółtka ucieramy z cukrem oraz cukrem waniliowym. Topimy w garnku masło. Gdy ciasto podrośnie, a masło ostygnie, łączymy ze sobą ciasto, żółtka, resztę mleka i mąki oraz skórkę pomarańczową i rodzynki. Starannie wyrabiamy ciasto, przykrywamy i odstawiamy, aby wyrosło. Do gotowej masy makowej dodajemy masło i ubite na sztywno białka.

Gdy ciasto podwoi swą objętość, wałkujemy je i rozsmarowujemy na nim masę makową. Zwijamy. Podwijamy pod spód końce i brzegi. Kładziemy my na blasze wysmarowanej masłem i posypanej mąką. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia. Pieczemy w temperaturze 180 st. przez 45 minut. Makowiec zawijany jest gotowy!

Przepis dodał użytkownik maraz86

Makowiec zawijany
Kategoria przepisów
Rodzaj potrawy
Sposób przygotowania
Główne składniki

Podziel się opinią

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d1dlely
d1dlely
d1dlely
d1dlely
Więcej tematów
d1dlely