Kolacja fine dining’owa przygotowana osobiście przez Joana Rocę - jednego z najwybitniejszych Szefów Kuchni na całym świecie.

Za nami wieczór, który niezaprzeczalnie przejdzie do kulinarnej historii - w restauracji ARCO by Paco Pérez, zlokalizowanej na 33. piętrze najwyższego budynku północnej Polski odbyła się kolacja fine dining’owa przygotowana osobiście przez Joana Rocę - jednego z najwybitniejszych Szefów Kuchni na całym świecie.

Źródło zdjęć: © materiały partnera

Joan Roca to wielokrotnie nagradzany założyciel El Celler de Can Roca - jednej z najlepszych restauracji na świecie i niekwestionowany autorytet świata kulinarnego. W styczniu Szef Joan pojawił się w Polsce po raz pierwszy, dzięki temu wielbiciele światowej klasy fine dining’u mogli spełnić marzenia o jedynej w swoim rodzaju podróży kulinarnej, którą poprowadziła prawdziwa legenda gastronomicznego świata. Okazja ta była tym bardziej wyjątkowa biorąc pod uwagę fakt, iż na rezerwację stolika w restauracji El Celler de Can Roca Goście oczekują nawet kilkanaście miesięcy.

27 stycznia zespoły restauracji ARCO by Paco Pérez, El Celler de Can Roca oraz Miramar stanęły ramię w ramię na 33. piętrze budynku Olivia Star, aby zachwycić Gości pod każdym możliwym względem. Nad wszystkim czuwali wybitni Szefowie: Joan Roca, a także Paco Pérez oraz Antonio Arcieri. Kucharze nagrodzeni łącznie 9. gwiazdkami Przewodnika Michelin stworzyli niezwykle inspirujące menu degustacyjne w którym znalazły się między innymi takie pozycje jak: "Warzywny Surf i Turf. Wodorosty, Zioła i Kwiaty", "Ciemnozielony Groszek" czy flagowe danie Joana Roca - "Brioszka z Pulardą, Truflą i Sosem ze Świeżych Ziół", które Szef Kuchni podał Gościom osobiście.

© materiały partnera

Fine dining to chyba jedyna forma sztuki, która oddziaływuje na wszystkie zmysły: smak, węch, wzrok a nawet słuch. Koneserzy tego typu doświadczeń, mieli okazję doświadczyć ich w całej okazałości… i to w wykonaniu największych mistrzów tej sztuki.

Dopełnieniem wrażeń była hiszpańska muzyka gitarowa w wykonaniu zespołu Dos Recuerdos oraz widok na całe Trójmiasto i Zatokę Gdańską, rozpościerający się z budynku Olivia Star, w którym mieści się restauracja ARCO.

© materiały partnera

Co ważne, kolacja ta była kolejną z cyklu, który kontynuowany jest na 33. piętrze budynku Olivia Star. Restauracje Paco Pérez’a (przyp. Szef Patron restauracji ARCO) przyciągają do siebie nie tylko miłośników kuchni fine dining z całego świata, ale także jego serdecznych przyjaciół nagrodzonych gwiazdkami Przewodnika Michelin, którzy współtworzą z nim wydarzenia kulinarne, zapadające w pamięć Gości na długie lata. Do tej pory w ARCO odbyły się kolacje z takimi gwiazdkowymi Szefami Kuchni jak: Wojciech Modest Amaro (1*), Diego Guerrero (2*), Andoni Luis Aduriz (2*) czy Nacho Manzano (3*).

Gdańsk, dzięki restauracji ARCO by Paco Pérez, nie tylko silnie zaakcentował swoją obecność na kulinarnej mapie Europy, ale także coraz bardziej zakorzenił się w świadomości fanów fine dining’u jako miejsce, które trzeba odwiedzić.

Materiał prasowy: Olivia Star Top
Źródło artykułu: Materiał Partnera

Wybrane dla Ciebie

Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Taką wodę piję w lecie. Cudownie oczyszcza organizm i poprawia samopoczucie
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Coraz chętniej te niepozorne listki dorzucamy do dań. Mało kto zastanawia się, jak wpływają na organizm
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
Wielu Polaków pije takie herbaty nawet codziennie. Badania wykazały, że zawierają szkodliwe substancje
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To mało znana ryba. Wspiera zdrowe serce i pomoże chronić mózg
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
To polski zamiennik, a my nie mamy świadomości tego skarbu. Lekko kwaśny i dobry dla żołądka
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Zamiast zbierać, wielu je rozdeptuje. Działa jak naturalny plaster dla serca
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Dodaję do wody i podlewam pomidory. Są ogromne, słodziutkie i nie chorują
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Zjedz na śniadanie. Wieczorem zaśniesz jak niemowlak i nie wybudzisz się ani razu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Dodawaj do pomidorów. Będą jeszcze zdrowsze dla organizmu
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Właśnie zacznie się sezon. Reguluje poziom cukru i chroni wątrobę
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Coraz częściej możemy go spotkać w sklepach. Jest jeszcze smaczniejszy niż zwykły ogórek
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce
Zrywam w parku i zalewam wodą. Taki syrop to skarb w domowej apteczce